每日食譜排行榜

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2024年10月22日
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  • 1
    椒絲腐乳通菜

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    酒樓食飯經常會點的椒絲腐乳通菜,簡單製作都要幾十元一碟,就算買有機靚菜都是十幾元,不如自己動手製...

    材料:通菜、腐乳、魚露、糖、辣椒仔

  • 2
    蟲草花三色浸小棠菜

    janicescookbook

    次次煮小棠菜都係蒜蓉炒, 今日試左呢個【蟲草花三色浸小棠菜】, 味道清清地, 顏色夠哂靚!

    材料:小棠菜、蟲草花、杞子、雲耳、雞湯、薑、蒜頭

  • 3
    氣炸鍋蟠龍茄子 影片

    Cook1Cook

    作為一個氣炸鍋高手,點可以止步於普通炸茄子。蟠龍茄子,聽落去不知幾霸氣,精緻嘅外型唔單止可以呃l...

    材料:茄子、免治豬肉、鯪魚肉、魚香茄子醬

  • 4
    煮食記錄: 韓式涼拌菠菜【食平3D】

    cici小廚房

    韓式前菜除了韓式泡菜,韓式大豆芽,韓式涼拌波菜都是cici大愛。(其實還有很多,再慢慢詳細介紹)...

    材料:菠菜、調味料:、麻油、魚露、烘芝麻

  • 5
    大豆芽菜炒魚片

    瑪姬住家私房菜

    簡單一個小炒

    材料:大豆芽、魚片、薑絲、米酒、鹽、糖、魔鬼三重奏醬料

  • 6
    鯪魚球芥菜胆煲

    蜜薯薯

    時令菜現在最靚是圓形芥菜芯,不苦帶清甜甘爽的清新菜,最適合造菜煲

    材料:鯪魚肉、芥菜芯、大地魚、塩、糖、薑片、水、麻油、胡椒粉、糖

  • 7
    日式照燒汁茄子

    YeungMa

    很喜歡吃口感軟綿的茄子,今次用上照燒汁, 做法非常簡單,又夠惹味, 而且好快就整好, 係十分方便...

    材料:圓茄、日式照燒汁、味醂、鰹魚碎、即食花生、葱、辣椒

  • 8
    素琵琶豆腐

    YeungMa

    潮流興健康飲食,揚媽近來也嘗試多煮些素菜式,除了想家人健康外,還想以素食減輕一下地球環境的負擔。...

    材料:蔭油膏/素蠔油、豆腐、甘筍粒、蔥粒、冬菇、羊肚菌、馬蹄粉、蛋白、杞子、蔭油膏/素蠔油、鹽、...

  • 9
    草菇蝦蟹肉扒小棠菜

    Carline FS Ki

    蝦蟹肉扒小棠菜,做法簡單、賣相靚、味道棒,出得廳堂的家常菜。 草菇、蝦略切粒,蟹肉可以用罐...

    材料:小棠菜、草菇、鮮蝦、罐装蟹肉、蛋、鷄湯、麻油、紹興酒、糖、鹽、胡椒粉、獻汁:生粉、

  • 10
    涼拌蓮藕

    男人廚房

    入秋了,這是吃蓮藕的季節,《本草綱目》讚它為「靈根」,生吃熟食各有不同功效; 今天就和大家分...

    材料:蓮藕、白糖、白醋、鹽巴、辣椒

  • 11
    南洋風涼拌黃瓜冬粉

    廚房女漢子Ritas

    酸酸辣辣南洋風味,最適合冰涼涼後享用,夏天這樣吃,健康營養又開味喔!!! 也歡迎到女漢子的臉...

    材料:小黃瓜、小蕃茄、冬粉、辣椒、紅蔥頭、蒜頭、檸檬汁、魚露、糖、香油、溫開水、鹽

  • 12
    微波爐荷蘭醬 (附加鹽水煮蘆筍) 影片

    Uncleray Foodlab

    最快速簡易嘅方法去煮荷蘭汁使用微波爐! 大約5分鐘便完成了! 荷蘭醬除了製作班尼迪蛋愛外,最適...

    材料:微波爐荷蘭醬:、蛋黃、牛油、白酒醋、檸檬、紅蔥頭蓉、鹽,白胡椒、水、甜紅椒粉

  • 13
    香煎新豬肉蓮藕夾

    Sasa自家煮意

    用新豬肉做餡整出來的蓮藕夾不輸過用新鮮豬肉整的蓮藕夾差嘅!餡料用佐有機頭抽及特鮮菇粉調味更增添風...

    材料:蓮藕、OmniPork新豬肉、馬蹄、蔥、粟粉、李錦記有機頭抽、李錦記特鮮菇粉、麻油、糖、粟...

  • 14
    炆冬菇花膠瑤柱海參

    蜜薯薯

    天寒地凍,最想食一些膠質重又暖身的煲仔菜,跟各位分享下發花膠的方法

    材料:花膠筒、瑤柱、冰糖、海參、冬菇、瑤柱、金蒜、蒽段、薑片、酒、鮑汁、蚝油

  • 15
    傳統蔥油雞

    廚房女漢子Ritas

    又油又香、又滑又嫩的蔥油雞~雖然花了點時間,可是這種口感真的是無可取代!先以鹽水醃漬過夜,再以7...

    材料:土雞、醃料、鹽、胡椒粉、花雕或黃酒、水、蔥油、優質橄欖油、蔥白、洋蔥、紅蔥頭、香菜(可有可...

  • 16
    泰國人教【泰式炒通菜】 Thai Pan-fried Morning Glory 影片

    Cching Mei

    我真係好鐘意泰國野食𠺢,又鐘意煮喎,所以去到Bangkok 都要去學"正宗"泰菜!原來好易𠺢,真...

    材料:通菜 一扎、辣椒 (再少辣就半條)、蒜(切成粒/蓉)、泰式黃豆漿/豆辦醬、素蠔油、米酒、椰...

  • 17
    蝦米粉絲炒椰菜 影片

    鐵朗

    每次都比我媽媽激死 🤣🤣🤣,叫她不要買或不要買太多蔬菜,未食完都開始變壞,都話等我買餸佢等食,就...

    材料:蟲草花、粉絲、椰菜、蝦米、蒜頭、乾蔥、薑、雞粉、糖、鹽、麻油、生粉水

  • 18
    《涼拌手拍青瓜 》

    CookingCaCaT

    夏日炎炎 最好就每晚都有一到2道涼拌小菜 本身不太喜歡吃青瓜 因為它本有的澀味及青味 所以上...

    材料:青瓜、蒜粒、鎮江醋、麻油、鹽、糖 (根據個人喜好)

  • 19
    【影片】涼拌大豆芽 影片

    Tea Break Cuisine

    【食譜影片】https://youtu.be/8kXDPR1cf7E 夏天來到了,炎熱的天氣最...

    材料:大豆芽菜、韭菜、紅蘿蔔、鹽、薑、調味料、砂糖、蒜泥、魚露、麻油、芝麻、調味料、砂糖、蒜泥、...

  • 20
    涼拌白玉苦瓜

    假日廚房~好煮易

    天氣越來越熱,最好吃涼拌菜,用新鮮白苦瓜,用最簡單的調味,做個開胃涼拌菜,夠消暑吧! 如果...

    材料:白苦瓜

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