蟲草花三色浸小棠菜 2016 年 03 月 14 日發佈 janicescookbook 列印 1 9 4523 請稍等. 請稍等. 次次煮小棠菜都係蒜蓉炒, 今日試左呢個【蟲草花三色浸小棠菜】, 味道清清地, 顏色夠哂靚! 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 小棠菜 半斤 蟲草花 20克 杞子 10克 雲耳 10朵 雞湯 250mL 薑 2-3片 蒜頭 2-3粒 1先將小棠菜洗浸，沖水2-3次至沒有沙，蟲草花浸洗15分鐘，杞子沖洗，雲耳浸至軟身發大氽水後瀝乾，切去中間芯，再切絲或細片備用 2燒熱鍋子，加1-2滴油爆香蒜頭及薑片，加入小棠菜快炒至軟身約2-3分鐘上碟備用 3原鍋子加入雞湯煮滾 4加入中蟲草花，再加入雲耳絲快炒 5加入小棠菜炒勻，讓小棠菜吸收雞湯 6最後才加入杞子炒半分鐘即成 TIPS 更多食譜: http://www.facebook.com/janicescookbook
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