氣炸鍋蟠龍茄子 2020 年 01 月 10 日發佈 Cook1Cook 列印 22 116 12013 請稍等. 請稍等. 作為一個氣炸鍋高手,點可以止步於普通炸茄子。蟠龍茄子,聽落去不知幾霸氣,精緻嘅外型唔單止可以呃like,層次豐富嘅佢仲好好味。蟠龍茄子望落複雜,其實唔係真係咁難整,我地新手小白嘅小廚都整到。你今日氣炸左未?未就一齊氣炸蟠龍茄子啦! 食譜影片 查看影片詳情 食材 (3-4人) 30分鐘內 食材 茄子 2 條 免治豬肉 60 克 鯪魚肉 80 克 魚香茄子醬 80克 1用筷子輔佐切茄子,避免切斷。 Place the eggplant between the handles of 2 chopsticks. 2將茄子切成厚片。 Slice the potatoes into thin slices. 3把鯪魚肉釀入茄子裡面。 Arrange the fish meat between the eggplant slices. 4放入氣炸鍋噴油。 Spray oil over the eggplants. 5180度氣炸10分鐘。 air fry at 180 degrees for 10 minutes. 6反轉再噴油。 Flip over and spray oil again. 7180度氣炸多5分鐘。 airfry 180 degrees for 5 minutes. 8炒香免治豬肉。 Fry the minced pork. 9加入魚香茄子醬 Seasoning with sauce for spicy garlic eggplant. 10勾芡。 Thickening with mixture of corn starch and water. 11把魚香茄子汁放在茄子上 12最後180度氣炸5分鐘。 13氣炸鍋蟠龍茄子完成
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