氣炸鍋雞比(一人前) 2020 年 01 月 04 日發佈 applehoney 列印 0 7 3896 請稍等. 請稍等. 超簡單不上街自煮碟頭飯!!! (此食譜不用預熱) 食材 (1-2人) 30分鐘內 食材 雞比 2隻 鹽 1/4tsp 黃糖 約1/4tsp 豉油 約2tsp 老抽 約2tsp 油 少量 1雞比清洗乾淨先塗(鹽)再而加入其它調味(醃2小時或以上) 2取出雞比(隔走)多餘(醃汁)放在氣炸鍋上, 《以80'c 先氣炸7min 》 3這個動作可令雞比表面更為收乾~ 4之後再以200'c氣炸10min》 入氣炸鍋前塗少量油在雞比上 如果出爐仍未及個人心水可再氣炸2-3min 5氣炸10min後自己覺得已可接受 6題外話:一個人又不想只食氣炸雞比,可考慮炒少量菇加在包裝咖喱内做個單人「碟頭飯」 7一分為二,女孩子一碗飯剛剛好!
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