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【氣炸鍋食譜】氣炸孜然羊腩 Air Fried Lamb Belly witgh Cumin

2021 年 12 月 06 日發佈 Cook1Cook 列印
【氣炸鍋食譜】氣炸孜然羊腩 Air Fried Lamb Belly witgh Cumin
  • 1
  • 4
  • 2024
請稍等. 請稍等.
每到冬天大家就會想起火鍋、羊腩煲…無錯! 羊是一種溫補食材,特別適合在冬天進食!
但要在屋企整煲羊腩煲,須花頗多時間及工夫,不如試下呢款孜然羊腩!
放入氣炸鍋就食得,惹味又補溫!

食譜影片

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食材 (1-2人) 1小時內

    • 食材
    • 羊腩 450克
    • 紫洋葱 1個
    • 三色椒 各1/2隻
    • 凍滾水 3湯匙
    • 孜然粉 1湯匙
    • 生抽 2茶匙
    • 老抽 2茶匙
    • {醃料}糖 1湯匙
    • {醃料}紹興酒 1湯匙
    • {醃料}生粉 1湯匙
  • 1急凍羊腩用泡浸淡鹽水至軟化,再用水沖洗乾淨後瀝水抹乾
  • 2紫洋葱及彩椒切件備用
  • 3羊腩放氣炸鍋焗盤內,以160度氣炸5分鐘
  • 4加入醃料醃羊腩半小時,再以160度氣炸5分鐘
  • 5將紫洋葱及彩椒件入氣炸鍋焗盤內,加水拌勻後再以160度氣炸5分鐘,完成

Tags:

  • 炸
  • 羊
  • 炸鍋
  • 氣炸
  • 三色椒
  • 羊腩
  • 食譜
  • 孜然
  • 老抽
  • 生抽
  • 孜然粉
  • Lamb
  • 氣炸鍋
  • Air

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