鯪魚球芥菜胆煲 2019 年 05 月 05 日發佈 蜜薯薯 列印 4 1 2370 請稍等. 請稍等. 時令菜現在最靚是圓形芥菜芯，不苦帶清甜甘爽的清新菜，最適合造菜煲 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 鯪魚肉 1碗 芥菜芯 2個 大地魚 1塊 塩 少許 糖 少許 薑片 少許 水 適量 麻油 少許 胡椒粉 少許 糖 少許 1先將芥菜芯洗淨切塊備用 2鯪魚肉加，塩，胡椒粉，生粉撻到起膠備用 3燒滾熱水放入薑片，大地魚 熬湯至出味，先放入芥菜堇部煮淋後放葉部後加少許糖煮 4小匙羹挖成一個嗰鯪魚球入湯燙熟，關火加入麻油及胡椒粉便可以上桌享用
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