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吃過魚罐頭?那你就一定吃過鯪魚啦,金燦燦的鯪魚球,你值得擁有!

吃過魚罐頭?那你就一定吃過鯪魚啦,金燦燦的鯪魚球,你值得擁有!
Cook1Cook 於 8 年前
鯪魚為華南重要的經濟魚類之一。因其肉細嫩、味鮮美、產量大、單產高、價格適中以及品質上乘,成為了市場的暢銷貨。廣東省大部分集中起水的養殖鯪魚都是活魚速凍,凍結的魚眼球仍凸出明亮,宛如活魚一般。

除了一般家庭的烹飪方法之外。鯪魚還可做魚丸,或送入工廠加工,加工之後的鯪魚就變成了美味又便捷的豆豉鯪魚罐頭和凍鯪魚,從而行銷全國各地。

鯪魚富含豐富的蛋白質、維生素A、鈣、鎂、 硒等營養元素,可以說是營養豐富,就連不太喜歡吃魚的小編,也都喜歡吃鯪魚肉做的鯪魚球,尤其是炸過之後,金燦燦的好漂亮!

酥炸豆腐鯪魚球

酥炸豆腐鯪魚球
看食譜

每個都炸到金金黃黃 , 剛剛炸起熱辣辣最好味道 , 我唔客氣呢 ...... 

《蜆蚧鯪魚球》少油版

《蜆蚧鯪魚球》少油版
看食譜

只需極簡單的材料和工序,便可做出一味冶味丶好下飯下粥的菜式,比起餐廳的吃起來清爽少油,當小吃送啤酒也很捧!


酥炸豆腐鯪魚球

酥炸豆腐鯪魚球
看食譜

每個都炸到金金黃黃 , 剛剛炸起熱辣辣好味道呢 ...... 

酥炸豆腐鯪魚球

酥炸豆腐鯪魚球
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每個都炸到金金黃黃 , 剛剛炸起熱辣辣好味道呢 ...... 


《檸檬鯪魚丸子》

《檸檬鯪魚丸子》
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靚魚肉係一個健康又好容易煮嘅食材,我成日都會用佢來釀蔬菜。但今日我想佢獨當一面?

酥炸鯪魚球

酥炸鯪魚球
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外脆內軟,炸到脹卜卜,好想咬一口呢!配酸酸甜甜嘅蘇梅醬都好醒胃㗎!

 

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