每日食譜排行榜

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2024年10月22日
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  • 1
    丁香花生
    丁香花生

    廚房女漢子Ritas

    香酥好吃的下酒熱炒菜，鹹香夠味，讓一口接一口的停不下來～ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ ...

    材料：新鮮丁香魚、清甜腰果或熟花生、蒜頭、紅辣椒、青辣椒、蔥、太白粉、香菜（裝飾用可有可無）、鹽...

  • 2
    嫩滑三文魚鰭
    嫩滑三文魚鰭

    CobeLee

    氣炸或焗爐都整到既餸，唔駛落鑊加油煎，健康之選，簡單醃下就已經好好味，屋企人大讚

    材料：三文魚鰭、鹽、胡椒粉、椒鹽粉、蜜糖

  • 3
    鯖魚料理 ｜【煎魚不破皮】的秘密 -
    鯖魚料理 ｜【煎魚不破皮】的秘密 - 影片

    Cching Mei

    鹽燒鯖魚，很喜歡在日本餐廳吃的一道菜。可是在餐廳一般需要$80左右，原來自己在家做是很簡單，省錢...

    材料：鯖魚柳、檸檬、姜片( 切絲）、海鹽、胡椒粉

  • 4
    韓式炒魚乾 멸치볶음
    韓式炒魚乾 멸치볶음 影片

    韓國年糕媽愛煮菜

    之前Facebook有朋友問我點樣整韓式炒魚乾，所以年糕媽媽分享一道韓國家庭都會喜歡做的小菜[韓...

    材料：(不辣)、韓國鯷魚乾、油、蒜蓉、豉油、韓國糖漿、韓國鯷魚乾、油、蒜蓉、韓國辣醬、豉油、糖、...

  • 5
    鬼馬咕嚕墨魚
    鬼馬咕嚕墨魚

    Meow Kitchen

    喜歡食咕嚕肉嘅朋友，如果想加啲新意思，呢一個墨魚釀油炸鬼， 絕對可以一試! 因為有時咕嚕肉要炸到...

    材料：鮮菠蘿、彩椒、洋蔥、油炸鬼、墨魚滑、咕嚕醬、蒜頭

  • 6
    12分鐘美味煎鮭魚
    12分鐘美味煎鮭魚

    廚房一隻柴

    12分鐘的鍋中煎煮過程，步驟簡單少油煙，鍋子好清洗，也保持了魚肉的鮮嫩度。可依個人喜好調整鋪在鮭...

    材料：鮭魚、蒜頭、洋蔥、青蔥、米酒、鹽、醬油、黑胡椒粒/粉

  • 7
    媽咪營養小煮意 X 蕃茄洋蔥煮野生紅三文魚
    媽咪營養小煮意 X 蕃茄洋蔥煮野生紅三文魚

    Kylife

    之前分享過來自日本的野生紅三文魚的好處，介紹完之後都有朋友問我有什麼特別的煮法，實際是按平時煮法...

    材料：野生紅三文魚、蕃茄、洋蔥

  • 8
    清蒸沙巴龍躉仔
    清蒸沙巴龍躉仔 影片

    鐵朗

    母親節煮飯仔，第5款 😘😘😘

    材料：沙巴龍躉、蒜頭（切碎）、乾蔥（切碎）、薑（切絲）、蔥花、芫茜

  • 9
    陳皮蒸泥鯭
    陳皮蒸泥鯭

    陳家廚坊

    泥鯭，又名褐籃子魚，俗名臭肚，臺灣稱之為象魚，是香港水域常見的淺海魚類。泥鯭非常粗生，沙灘石礁，...

    材料：深水泥鯭、陳皮、蔥(切絲)、胡椒粉、生粉、生抽、魚露、糖、胡椒粉、冷開水（或清雞湯）

  • 10
    【整個蕃茄飯】三文魚蕃茄飯
    【整個蕃茄飯】三文魚蕃茄飯

    Jojo Low

    紅爆網絡“番茄飯”!聽網友說也不是如此，於是不甘平凡的我，除了放鹽，麻油，生抽之後，我還加了日本...

    材料：番茄、三文魚、米、水、薑、生抽、鹽、Mirin、麻油

  • 11
    照燒煎釀三寶
    照燒煎釀三寶

    高太廚房

    照燒煎釀三寶是一道製作簡單而又好味的餸,只需做定一樽自製的美味照燒汁,就可以烹調很好美味款式餸菜...

    材料：矮瓜1條約、鯪魚肉6兩約、硬豆腐1磚約、青椒1隻、自製照燒汁、生粉

  • 12
    枝竹豆腐炆魚腩*
    枝竹豆腐炆魚腩*

    Shi Vian

    要煮出一道鮮味十足既家常菜，其實好簡單!! 只要有李錦記特鮮生抽就得!! 用上特鮮生抽黎整個汁...

    材料：鯇魚腩、硬豆腐、枝竹、蒜頭、薑、京蔥、蔥、紅辣椒、胡椒粉、鹽、生粉、李錦記特鮮生抽、冰糖、...

  • 13
    麵豉蒸魚仔
    麵豉蒸魚仔

    josearfung

    宜家街市魚檔都成日買D魚仔, 上星期休漁期前就見到係街市有倉魚仔買一盤都係$20真係抵爆, 最麻...

    材料：白倉魚仔、麵豉、薑絲

  • 14
    銀鱈魚西京燒
    銀鱈魚西京燒

    EATATHOME_食・家

    上個月在東京買了當地出產的麵豉醬，加上買了「福來純」三年熟成的味醂，有了日本的調味料，最好就是做...

    材料：加拿大銀雪魚、糖、麵豉、蛋黃、日本清酒、味醂

  • 15
    雙檸檬蒸海烏頭
    雙檸檬蒸海烏頭

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    第一次買到新鮮咸水烏頭, 肉質比淡水烏頭更好味。我的facebook專頁會有更多食譜或短片觀看。...

    材料：烏頭、咸檸檬、青檸、熟油、生抽

  • 16
    紙包焗鱈魚柳
    紙包焗鱈魚柳

    YeungMa

    之前見好姊妹左髀https://cook1cook.com/recipe/49762 用烘培紙包...

    材料：蒜蓉、鱈魚柳、小蕃茄、酸黃瓜、紅椒粉、鹽、即磨黑胡椒、乾雜香草、檸檬、BB露筍

  • 17
    潮式豆醬煎煮沙鯭魚
    潮式豆醬煎煮沙鯭魚

    Fung Kuen Carmen Lee

    此菜是我家潮州老爺兒時回憶餸，每次老爺都幫我吃得乾乾淨淨。

    材料：沙鯭魚、中國芹菜、冬菜、薑片、潮州豆醬

  • 18
    香酥煎炸魚
    香酥煎炸魚

    廚房女漢子Ritas

    使用胖胖的海生蝦虎魚， 沾了蛋液和麵粉後以半煎炸的方式，將魚煎成外酥內軟，只要沾點胡椒鹽就很好吃...

    材料：海生蝦虎魚或適合煎煮的魚、全蛋、檸檬、胡椒鹽、沾粉、麵粉（各種筋度都可）、鹽、黑胡椒粉

  • 19
    蜜糖煎脆鱔
    蜜糖煎脆鱔

    假日廚房～好煮易

    肥美的白鱔，最簡單方法是蒸同炆，其實用煎方法加蜜糖汁(連骨都煎到脆)，同樣方便，出街食好貴架! ...

    材料：白鱔魚 半條(上半部份，約1斤6兩)、胡椒粉、鷹粟粉、油

  • 20
    粟米魚柳【簡易家常菜】
    粟米魚柳【簡易家常菜】

    MrsPsKitchen

    粟米斑塊是香港的經典家常菜式，但不一定用石斑塊，用其他魚柳也很好吃！將魚塊炸至金黃酥脆，配甜甜的...

    材料：魚柳、粟米蓉、雞蛋、白胡椒粉、雞蛋、鹽

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