YeungMa
天氣熱,食慾難免受影響,呢d時候最適合就是食涼拌菜式。 往時食開麻醬、麻辣 …… 等口味,今次揚...
材料:薑片、蔥、泰安雞、味鹽、即食海蜇、小黃瓜、沙律醬、豆瓣醬、煉奶、檸檬汁
慢煮德國黑啤咸豬手~以低温慢煮SV完後再焗至外層脆卜卜,肉質依然滑嫩 。做法不算難,但好需要耐性...
材料:急凍咸豬手、月桂葉、黑胡椒粒、白醋、黑啤酒、蜜糖
蒜蓉粉絲蒸扇貝,這個菜簡易又美味~ ~墊在扇貝下面的粉絲吸收晒扇貝的鮮、蒜蓉的香,指天椒的辣,加...
材料:蒜蓉、扇貝、粉絲、鹽和糖、指天椒、蔥粒
易整又好味的餸~咖哩炆牛肋條。牛肋條炆完依然好"淋"身,咖哩夠惹味,用來伴飯、法包或薄餅都非常不...
材料:牛肋條、洋蔥、薯仔、紹酒、薑片、甘筍、咖喱醬、蒜蓉
酥脆可口的蔥油餅又薄又香,一口一口在嘴裡咬下,濃濃的蔥香味在嘴裡化開,單吃或伴咖喱也非常好吃。 ...
材料:中筋麵粉、鹽、熱滾水、室温水、油、五香粉、蔥、鹽、熱油、中筋麵粉
抹茶控的我很喜歡這抹茶煉乳麵包,超鬆軟,真的難以抗拒。如想做原味,可直接減走抹茶粉便可。 歡迎...
材料:高筋麵粉、煉乳、抹茶粉、無鹽牛油、牛奶、速發乾酵母、糖、鹽
油炸鬼香脆可口,配上鮮味彈牙的墨魚膠,加入香甜粟米粒,一出場秒殺,而且簡單又易做。 歡迎遊覽 ...
材料:墨魚膠、油炸鬼、粟米粒
在炎熱夏天吃的一道清爽日料理~茶泡飯,焗香的鮭魚富天然油脂, 搭配茶和高湯清爽又解膩,美味關鍵就...
材料:昆布、柴魚碎片、水、凍熟水、日式茶包、日本醬油、味醂、鹽、鮭魚(三文魚)、珍珠米飯、紫菜碎
我家冰箱長期有包急凍的自家製瑞士汁(舊鹵水汁),除了用來做瑞士汁雞翼外,間中也會用來做下其他料理...
材料:瑞士汁、螺絲粉、急凍豬扒、紅燈籠椒、洋蔥、蒜蓉
Terrine(凍派)在歐洲算是很傳統的食物,凡肉類、海鮮、鵝肝、蔬果無一不可以做成Terrin...
材料:魚膠粉、火腿條、豬骨湯一盒、鹽、白蘿蔔、BB露筍、西蘭花、秋葵、珍珠筍、紫椰菜、紅蘿蔔