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2024年12月07日
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  • 1
    麻辣凍豆腐
    麻辣凍豆腐

    高太廚房

    這一款麻辣凍豆腐做法非常簡單又好送飯,麻辣醬汁可以自己調較到喜愛辣的程度,是一款適合夏天惹味菜式...

    材料：滑豆腐、蔥、指天椒、已經炒熟芝麻、紅油汁、蠔油、砂糖、]麻油、萬字醬油/豉油

  • 2
    是日晚餐：翠玉瓜煎餅
    是日晚餐：翠玉瓜煎餅

    tse_taitai

    又係一樣慳錢CP值高既餸，唔好以為平就冇啖好食，翠玉瓜營養高，加埋煎餅粉煎出黎又少少脆口；作死你...

    材料：翠玉瓜、雞蛋、煎餅粉

  • 3
    金銀蛋豆苗
    金銀蛋豆苗

    HeiMan

    簡單又好味(。•ω•。)ノ♡

    材料：豆苗、鹹蛋、皮蛋、清雞湯、蒜頭

  • 4
    南乳炒藕片
    南乳炒藕片

    高太廚房

    蓮藕性寒，有生津解渴、止血消瘀、清熱涼血之功效!而木耳就含有極豐富之蛋白質!南乳炒藕片是用了南乳...

    材料：蓮藕、乾木耳、中國芹菜、食用開水、南乳、砂糖、鹽

  • 5
    [氣炸鍋食譜] 孜然豆腐
    [氣炸鍋食譜] 孜然豆腐 影片

    肥野廚房

    3分鐘準備功夫就整好, 好味又健康 請訂閱我的youtube頻道 : 肥野廚房 追蹤我的...

    材料：煎炸豆腐、brown sugar、蔥花、孜然粉、白芝麻、花椒粉、蒜蓉、辣椒粉、生抽、白胡椒...

  • 6
    三蔬炒木耳鮮百合
    三蔬炒木耳鮮百合

    小高廚房

    鮮百合營養價值高，口感鮮甜爽脆；具養陰潤肺，清心安神之效。用來煮湯、熱炒、做甜品都相當合適，健康...

    材料：露筍(粗身)、黑木耳、燈籠椒(紅色)、甘筍 / 紅蘿蔔花、鮮百合、蒜頭、薑片、清雞湯、清水...

  • 7
    麻醬秋葵
    麻醬秋葵

    Kris Wan Ka-wai

    超超超簡單，美味秋葵(okra)！泰國稱「毛茄」。用滾水灼熟，加麻醬即成健康可口的料理！ 秋葵...

    材料：秋葵、鹽、芝麻醬、水份

  • 8
    柱侯醬豆角炒魚片
    柱侯醬豆角炒魚片

    May豬有請

    「摘豆角」可說是我的童年回憶， 每次吃豆角都是我大展身手的時候～ 不知道手摘是不是真的比刀切...

    材料：豆角、潮洲魚片、乾蔥、薑、糖、鹽、紹興酒、糖、鹽、柱侯醬

  • 9
    鯪魚球芥菜胆煲
    鯪魚球芥菜胆煲

    蜜薯薯

    時令菜現在最靚是圓形芥菜芯，不苦帶清甜甘爽的清新菜，最適合造菜煲

    材料：鯪魚肉、芥菜芯、大地魚、塩、糖、薑片、水、麻油、胡椒粉、糖

  • 10
    (中國菜)蒜蓉拍青瓜
    (中國菜)蒜蓉拍青瓜

    JessicaKitchen

    青瓜清甜爽脆,加上酸醬汁,十分開胃

    材料：青瓜、鹽、蒜頭、鎮江醋、生抽、麻油、糖

  • 11
    清炒羊肚菌
    清炒羊肚菌

    YeungMa

    羊肚菌被譽為「菌中之王」，有強身健體、預防感冒，益腸胃，化痰理氣、增強人體免疫力的功效。對美容也...

    材料：乾羊肚菌、薑片、黃椒、幼露筍、紹酒、糖、菇粉、蠔油/素蠔油、甘筍花片

  • 12
    蒜香孜然烤茄子
    蒜香孜然烤茄子

    Cookandbakelady

    今次做兩款味道，其中一款係早前分享過食譜既「日式味噌烤茄子」！今次買到圓茄子，比起長茄子更多肉，...

    材料：圓茄子、花椒、生抽、油、麻油、糖、蔥、蒜蓉、五香粉

  • 13
    孜然南瓜
    孜然南瓜

    ximending

    煮南瓜易煮爛,很難過.加熱時間短不夠鬆軟.先用鹽醃漬解決這個問題.不會太爛,又不會不夠熟. 配...

    材料：南瓜、鹽、蒜碎、辣椒、孜然粒、葫蘆吧粉、酒、味霖、昆布柴魚高湯、鹽

  • 14
    小炒王
    小炒王

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    香港地道美食應該好多人都食過大排檔「小炒王」，「小炒王」材料豐富，當中有韮菜花、蝦乾、銀魚仔、乾...

    材料：韭菜花、蝦仁、魷魚鬚（急凍）、蝦乾、銀魚乾、菜甫、乾魷魚、腰果、糖、XO醬、魚露、蒜頭、油...

  • 15
    造節靚菜｜瑤柱扒鵝油豆苗Stir fry baby bean sprouts in goose fat with dry scallop sauce toppi
    造節靚菜｜瑤柱扒鵝油豆苗Stir fry baby bean sprouts in goose fat with dry scallop sauce toppi 影片

    Cook1Cook

    冬天係豆苗當造的日子，菜身爽脆又鮮甜，加上碧綠嘅賣相，絕對係造節必食菜式。想豆苗炒起都唔會腍到一...

    材料：豆肧、鵝油、瑤柱、蠔油、老抽、紹興酒、黑糖、鹽、生粉水

  • 16
    (中國菜)西芹炒帶子
    (中國菜)西芹炒帶子

    JessicaKitchen

    不需要太繁複的烹調就可以很美味

    材料：西芹、帶子、蒜頭、鹽、糖、紹興酒、胡椒粉、蠔油、水

  • 17
    勝瓜洋蔥炒海蝦
    勝瓜洋蔥炒海蝦

    Kylife

    營養十足的菜式，真係一百個都不嫌多呀！！今次的勝瓜洋蔥炒海蝦，海蝦富蛋白質，而富膳食纖維的洋蔥更...

    材料：勝瓜、蝦、洋蔥

  • 18
    蝦仁炒蛋
    蝦仁炒蛋

    廚房女漢子Ritas

    滑嫩的炒蛋加上新鮮蝦仁，這是一道快煮的家常菜，蛋要全熟又要滑嫩，只需在打蛋前做一個動作！就能作出...

    材料：新鮮蝦仁、蛋、蔥、鹽、黑胡椒粉、米酒、太白粉或玉米粉、鹽、黑胡椒粉、太白粉或玉米粉、可飲用...

  • 19
    韓式辣炒茄子
    韓式辣炒茄子 影片

    韓國年糕媽愛煮菜

    與大家分享簡單易做的🍆韓式辣炒茄子🍆，這款小菜香辣惹味，做好即日吃都得，也可以學韓國人保存小菜在...

    材料：茄子、蒜頭、洋蔥、青蒜、紅辣椒、紅蘿蔔、葱花、韓國辣椒粉、蠔油、純麻油、炒香芝麻

  • 20
    《炒西洋菜》
    《炒西洋菜》

    林愛煮CookingLam

    西洋菜大家通常係唔係會用來煲湯呢？我就鍾意炒。只需要加少少蠔油、鹽就已經好好味啦！

    材料：西洋菜、鹽、蒜頭、蠔油

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