YeungMa
雖然揚爸愛食苦瓜，但因我一向不喜歡苦瓜那種苦味，所郤極少煮，數年才煮一次試下自己是否踏入人生既一...
材料：白苦瓜/苦瓜、肉排、豆豉、蒜蓉、薑末、紹酒
秋葵好處多不勝數，能減肥、美肌、補鈣、降血糖、護眼、補胃、潤腸解便秘和防癌。而秋葵中的黏液是營養...
材料：秋葵、日式麻醬、喼汁/醋、日式醬油、木魚碎、芝麻
每次煮西蘭花/芥蘭都會剩下梗，正所謂食得吾好嘥，我會留下來切粒配搭其他料炒，又是一個很好的佐飯菜...
材料：西蘭花梗、沙葛、免治梅頭豬肉、粟米粒、甘筍粒、蠔油、糖、鹽
田雞加入麻辣醬和花椒油炒特別惹味醒胃，嚐盡「麻」、「辣」、「鮮」、「香」，完全滿足晒辣癮。 田...
材料：田雞、青燈籠椒、洋蔥、薑片、麻辣XO醬、蒜蓉、花椒油、生粉水、薑汁、紹酒、生抽、鹽和糖、蠔...
大啡菇菇味濃郁，可釀入不同食材用來烤焗，百搭多變，做法既簡單又好味道。歡迎遊覽 "YeungMa...
材料：大啡菇、洋蔥、蒜蓉、小蕃茄、免治豬肉/牛肉、芝士碎、鹽、糖、豉油
呢碗自家製拉麵絕對討得我家大小歡心，豬軟骨炆到起膠，肉質入味軟稔。而加入鏗魚湯包煮出來的湯頭炆出...
材料：豬軟骨、薑片、味醂、日式醬油、冰糖、水、鰹魚高湯包、紹酒、鹽、醋、蒜蓉、粟粉、拉麵、粟米粒...
夏日炎炎，胃口不佳，最好食些清淡菜式。茄子加入梅菜一起蒸，更具風味，絕對係少油又健康既家常菜。歡...
材料：甜梅菜、茄子、糖、蠔油、葱花
冬天天氣寒冷，晚餐來一鍋人蔘雞湯，食材熬出滋味湯汁，好湯頭搭配軟嫰雞肉和Q軟糯米，食完全身暖笠笠...
材料：韓蔘、全雞、去核紅棗、250ml雞湯、京蔥、蒜粒、白果、鹽、胡椒粉、水、杞子、糯米
此湯水有清潤滋補養顏，補腎益肝之效，日月魚更可調節人體代謝平衡，養眼明目防眼疾，最適合經常使用電...
材料：日月魚、淮山、節瓜、南北杏、腰果、急凍螺頭、紅蘿蔔、紅棗、無花果
踏入十月，開始感受到少少秋意，係時候煲些滋滋潤湯水，加入螺頭煲湯，除了滋補外，湯味仲非常鮮甜。歡...
材料：無花果、蜜棗、豬腱肉、雞腳、哈密瓜、急凍螺頭、薑片、陳皮、淮山、南北杏
