芝士洋蔥焗釀大啡菇
大啡菇菇味濃郁，可釀入不同食材用來烤焗，百搭多變，做法既簡單又好味道。歡迎遊覽 "YeungMaKitchen"
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1預備材料，洋蔥切碎，免治豬肉用適量的鹽、糖和豉油醃好備用。
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2熱鑊下油先炒香洋蔥和蒜蓉。
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3加入免治豬肉炒至熟透。
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4大啡菇去蒂並用濕的廚房紙輕手抺去穢物，在焗盆上鋪上鍚紙並掃上薄薄的油，預熱焗爐180度，把啡菇放上焗盤上，
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5將已炒好之免治肉放入大啡菇上。
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6最後放上小蕃茄和車打芝士碎，放入焗爐焗至芝士溶，最後撒上黑胡椒碎。
TIPS
免治豬肉可用免治牛肉代替。啡菇切忌水洗，否則影響口感和味道。
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