芝士肉丸焗大啡菇

2016 年 04 月 20 日發佈 列印
芝士肉丸焗大啡菇
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為左清雪櫃就要發揮創意既時候!
芝士大蘑菇通常都加煙肉粒或肉碎一齊炒再焗...
但我見到屋企重有幾粒豬肉丸, 就即刻諗到用佢地代替煙肉!!!! 少左油膩, 感覺更健康~~~

重有一樣野就係.. 個菇蒂, 唔好掉左佢呀... 因為食得嫁... 我將佢切碎左再加埋豬肉丸做饀... 一D 都會晒野嫁!!!!

食材1-2人 30分鐘內

    • 食材
    • 大啡菇 2隻
    • 豬肉丸 2粒
    • 水牛芝士 2片
    • 車打芝士 2片
    • 蒜蓉 適量
    • 適量
  • 1大啡菇用乾布抹乾淨, 菇蒂切粒, 留用
  • 2豬肉丸切細粒
  • 3乾鑊炒香菇蒂粒同豬肉丸粒, 直至聞到菇既香味, 熄火前加蒜蓉
  • 4將炒好既饀加落啡菇, 舖上芝士片
  • 5用170度焗啡菇至芝士溶晒 (約10-20分鐘)
TIPS
如果鍾意芝士,其實可以加埋芝士粉

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星級廚師 星級廚師
  • 都市人生活咁忙碌, 大家都搵辦法去減壓~~~ 煮野係我減壓既一個方法, 煮俾人食, 見到佢地食得開心... 呢種快樂係無價既.... 最美味既唔係食材有幾貴, 隻碟有幾靚, 而係食個種感情同埋一班人一齊食既個種快樂!! More recipe @ http://puiccheng.blogspot.hk/?m=1