韓國人蔘雞
冬天天氣寒冷，晚餐來一鍋人蔘雞湯，食材熬出滋味湯汁，好湯頭搭配軟嫰雞肉和Q軟糯米，食完全身暖笠笠。
人蔘雞補脾益肺，並驅寒保暖，確實係滋補佳品。歡迎遊覽 "YeungMaKitchen"
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1先預備材料，糯米預先浸2hr或以上,白果去殼去皮，全雞洗淨抹乾，韓蔘洗淨並拮孔(有助出味)，京蔥洗淨切段。
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2先用竹籤將雞的頭部缺口封好。
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3糯米並用白胡椒粉和蒜拌勻。
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4將糯米/一部份紅棗及白果/一支蔘塞進雞腹內。
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5用竹籤將尾部缺口封口，確保材料不會漏出。
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6將餘下材料放進煲內(杞子和蔥除外)，放入全雞，並注入雞湯和適量的水。
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7大火滾起後轉小火煮2-3hr,熄火前數分鐘才加入杞子和京蔥。另可因應個人口味加入適量的鹽。
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