滋補料理之韓式人蔘雞（有片）
人蔘雞湯是韓國傳統名菜之一，韓國人喜愛吃來補身，在冬天進食時，能驅寒暖胃。夏天時因過量流汗造成的體力損耗，吃人蔘雞能夠補充養份、消除疲勞，及預防疾病等功效，適合一年四個季節飲用。
這星期天氣轉冷，係時候煮韓式人蔘雞來補一補，食完會暖笠笠的感覺。
這星期天氣轉冷，係時候煮韓式人蔘雞來補一補，食完會暖笠笠的感覺。
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1先把糯米洗淨，用水浸4小時。
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2切走人蔘頂部。 (跟白線以上切走）
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3全部材料洗淨。
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4將糯米，栗子，蒜頭，，紅棗，人蔘塞入雞胸 即買 內填至8成滿。
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5用牙籤封口
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6放入剩餘的材料，大火煮15分鐘。
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7煮滾途中拿起浮物。
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8再放入圓肉及杞子，中小火煮1小時。
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9煮完後，加入少許鹽及京蔥完成。
TIPS
1.春雞在citysuper及尖沙咀韓國街舖有售
2.如果不用春雞可以其他雞代替都可以
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