鮑魚人蔘雞焗飯
2022 年 12 月 29 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen
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天氣凍凍地，來一個暖身滋補食譜俾大家參考 ，鮑魚人蔘雞焗飯 做法簡單又好食，打開蓋一刻，聞到香噴噴飯香味，感覺溫暖曬。大家可以試試。大家有冇follow 埋文迪IG，裏面有好多食譜可參考。 https://instagram.com/mandykitchen1121
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1雞扒 即買 汆水後盛起，加入醃料拌勻備用
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2人蔘洗擦乾淨備用，蒜頭去衣，栗子去衣，紅棗去核，蔥切粒備用竹
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4人蔘雞湯隔渣攤凍半小時期間，同步將珍珠米沖洗乾淨，用水浸米半小時
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5珍珠米隔水放入電飯煲內，加入人蔘雞湯，人蔘雞湯份量跟刻米指示2杯米水，多出的人蔘雞湯可當湯飲用，或水份不夠可加入清水
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6加入隔渣材料，紅棗、蒜頭和人蔘，按MEMU功能，螢幕顯示「米」再按COOK煮飯功能進行開始
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8打開飯蓋加入鮑汁和蔥花，即完成。
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