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2025年12月23日
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  • 1
    蛋白炒蝦仁
    蛋白炒蝦仁

    廚房女漢子Ritas

    最近蛋黃酥做多了，剩下一些蛋白，不想再做甜食....索性今晚拿來炒蝦仁！加些青豆、紅蘿蔔一起炒！...

    材料：蝦仁、蛋白、洋蔥、青豆仁、紅蘿蔔丁、巴西里葉或蔥花、調味料、鹽、黑胡椒粉、烹飪用鮮奶油、鹽...

  • 2
    小炒王
    小炒王

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    香港地道美食應該好多人都食過大排檔「小炒王」，「小炒王」材料豐富，當中有韮菜花、蝦乾、銀魚仔、乾...

    材料：韭菜花、蝦仁、魷魚鬚（急凍）、蝦乾、銀魚乾、菜甫、乾魷魚、腰果、糖、XO醬、魚露、蒜頭、油...

  • 3
    金銀蛋白菜仔
    金銀蛋白菜仔

    NikoKitchen

    唔想成日食蒜蓉炒青菜咁悶？鹹蛋皮蛋加青菜，又一個簡單唔單調嘅菜式！ 有興趣看更多食譜分享...

    材料：白菜仔、皮蛋、鹹蛋、蒜頭、雞湯

  • 4
    清炒蒜蓉豆苗
    清炒蒜蓉豆苗 影片

    鐵朗

    清清地炒豆苗 😘😘😘

    材料：豆苗、蒜頭（切碎）、乾蔥（切碎）、薑、糖、雞粉、鹽、生粉水、麻油

  • 5
    《炒西洋菜》
    《炒西洋菜》

    林愛煮CookingLam

    西洋菜大家通常係唔係會用來煲湯呢？我就鍾意炒。只需要加少少蠔油、鹽就已經好好味啦！

    材料：西洋菜、鹽、蒜頭、蠔油

  • 6
    瑤柱扒西蘭花
    瑤柱扒西蘭花

    佛羅倫斯小廚房

    好鐘意食西蘭花，自已一手一腳又煮又洗就食得最放心，肯定細心洗同乾淨。 佛羅倫斯小廚房專頁，...

    材料：西蘭花、瑤柱、薑、紹興酒、蒜片、老抽、蠔油、糖

  • 7
    清炒皇帝菜
    清炒皇帝菜 影片

    鐵朗

    少入廚都冇問題，零失手的炒菜 。😁😁😁

    材料：皇帝菜、蒜頭（切碎）、乾蔥（切碎）、雞粉、糖、鹽、麻油、黃酒、生粉

  • 8
    (中國菜)蒜蓉炒椰菜花
    (中國菜)蒜蓉炒椰菜花

    JessicaKitchen

    椰菜花屬於十字花科蔬菜,低熱量高營養

    材料：椰菜花、蒜頭、生抽、蠔油、鹽

  • 9
    牛油烤翠肉瓜
    牛油烤翠肉瓜

    Owenmama

    曾經在日本餐廳食過串燒脆肉瓜, 覺得佢好爽口好好食, 上星期整燒烤骨, 就做咗啲烤脆肉 瓜同甘...

    材料：脆肉瓜、紅甘荀、室溫無鹽牛油、海鹽、黑椒

  • 10
    泰式豆醬炒椰菜苗
    泰式豆醬炒椰菜苗

    天后站私房菜my tiny kitchen

    泰式一向都是我和家人的至愛，而這個更是回味無窮。

    材料：椰菜苗、豆醬、糖、乾葱頭切片、辣椒、魚露

  • 11
    豆豉鯪魚炒油麥菜
    豆豉鯪魚炒油麥菜

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    油麥菜一定要買嫩身，豆豉鯪魚要先起骨，炒出來不怕俾魚骨整親，小朋友食得放心。

    材料：油麥菜、豆豉鯪魚

  • 12
    青瓜木耳炒雞蛋
    青瓜木耳炒雞蛋

    閒暇

    好吃不膩，非常清爽的青瓜木耳炒雞蛋，非常適合現在這麼炎熱的天氣。

    材料：黃瓜、黑木耳、雞蛋、鹽、生抽、油、料酒

  • 13
    韓式涼拌西洋菜 미나리무침
    韓式涼拌西洋菜 미나리무침

    韓國年糕媽愛煮菜

    多數用來煲湯的西洋菜，年糕媽媽用了來做韓式拌菜餸飯食又不錯喔! 西洋菜性涼，營養豐富，口感脆嫩...

    材料：西洋菜、蒜蓉、韓國/日本麻油、鹽、炒香芝麻

  • 14
    【南乳粗齋】
    【南乳粗齋】

    cici小廚房

    新年年初一必煮必食嘅【南乳粗齋】 要買到靚南乳，我通常會去九龍城冠和酒行或荃灣悅和醬園購買。南...

    材料：荷蘭豆、紹菜、冬菇、蠔豉、髮菜、豆卜、枝竹/枝竹彎、金針、雲耳、泰國粉絲、南乳、素蠔油、糖...

  • 15
    清炒羊肚菌
    清炒羊肚菌

    YeungMa

    羊肚菌被譽為「菌中之王」，有強身健體、預防感冒，益腸胃，化痰理氣、增強人體免疫力的功效。對美容也...

    材料：乾羊肚菌、薑片、黃椒、幼露筍、紹酒、糖、菇粉、蠔油/素蠔油、甘筍花片

  • 16
    [做節簡易食譜] 瑤柱扒節瓜
    [做節簡易食譜] 瑤柱扒節瓜

    LoveKellyKitchen

    做節煮咩好呢？諗到頭都大！ 煮瑤柱節瓜甫都系用原粒瑤柱，得體D，但有時候自己屋企人食用碎貝已經...

    材料：節瓜、碎貝、清雞湯、薑、生抽、蠔油、糖、生粉(加少許水打芡)

  • 17
    蒜蓉蒸茄子
    蒜蓉蒸茄子

    TANG

    燒烤做法，改用蒸的方法，惹味依然而且仲無咁熱氣，皮都食埋 https://tangtang...

    材料：茄子、滾油、蒜蓉、辣椒、鹽、雞粉、糖、孜然粉、五香粉、甜豉油、麻油

  • 18
    傳統蔥油雞
    傳統蔥油雞

    廚房女漢子Ritas

    又油又香、又滑又嫩的蔥油雞～雖然花了點時間，可是這種口感真的是無可取代！先以鹽水醃漬過夜，再以7...

    材料：土雞、醃料、鹽、胡椒粉、花雕或黃酒、水、蔥油、優質橄欖油、蔥白、洋蔥、紅蔥頭、香菜（可有可...

  • 19
    {蔬食} - 香辣 手撕杏鮑菇
    {蔬食} - 香辣 手撕杏鮑菇

    男人廚房

    利用手撕的方式讓杏鮑菇的口感更加有咬勁，加上菇類特有滑順的質地，讓這道菜每次咀嚼都讓人有驚奇的感...

    材料：杏鮑菇、蒜末、辣豆瓣醬(可省)、米酒、醬油、蠔油、辣椒、蔥花

  • 20
    [氣炸鍋食譜] 孜然豆腐
    [氣炸鍋食譜] 孜然豆腐 影片

    肥野廚房

    3分鐘準備功夫就整好, 好味又健康 請訂閱我的youtube頻道 : 肥野廚房 追蹤我的...

    材料：煎炸豆腐、brown sugar、蔥花、孜然粉、白芝麻、花椒粉、蒜蓉、辣椒粉、生抽、白胡椒...

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