蒜蓉蒸茄子

2024 年 01 月 10 日發佈 TANG 列印
蒜蓉蒸茄子
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請稍等.
燒烤做法，改用蒸的方法，惹味依然而且仲無咁熱氣，皮都食埋

https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2024/01/blog-post_34.html

甜豉油食譜
https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2023/02/blog-post_59.html

有關茄子食譜
https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2023/09/blog-post_72.html

食材 （1-2人） 1小時內

    • 食材
    • 茄子 1條
    • 滾油 2湯匙
    • 調味料
    • 蒜蓉 2-3茶匙
    • 辣椒 1-2條
    • 鹽 1/3茶匙
    • 雞粉 大半茶匙
    • 糖 1茶匙
    • 孜然粉 1茶匙
    • 五香粉 1茶匙
    • 甜豉油 1湯匙
    • 麻油 適量
  • step1: 茄子蒸20分鐘
    1茄子蒸20分鐘
  • step2: <span class="group_2">調味料</span>在碗中拌勻
    2調味料在碗中拌勻
  • step3: 蒸好的茄子切開一半
    3蒸好的茄子切開一半
  • step4: 淋上醬油及滾油
    4淋上醬油及滾油
  • step5: 再蒸15-20分鐘
    5再蒸15-20分鐘

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