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2024年10月28日
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  • 1
    简易零失败 大人小朋友都超愛的 粟米魚柳
    简易零失败 大人小朋友都超愛的 粟米魚柳

    Helen Helen

    粟米魚柳相信是不少人愛吃的菜式，炸到外脆內軟的魚塊沾上粟米，超級下飯美味。許多人都覺得既要用油炸...

    材料：魚柳（石斑或龍利）、鹽、胡椒粉、罐頭粟米蓉、炸粉

  • 2
    鹽燒三文魚頭
    鹽燒三文魚頭 影片

    廚娘的365日

    今天我會分享成本極低、健康又簡單的鹽燒三文魚頭的做法。只需用到三樣調味，用氣炸鍋烤焗18至20分...

    材料：三文魚頭（開邊）、鹽、味醂、黑椒、檸檬

  • 3
    清蒸多寶魚
    清蒸多寶魚

    NancyC寶

    多寶魚膠質蛋白含量高，味道鮮美，營養豐富，具有很好的滋潤皮膚和美容的作用，且能補腎健腦，助陽提神...

    材料：多宝鱼、花生油、盐、酱油、米酒、生姜、蒜子、香葱

  • 4
    麵豉蒸魚仔
    麵豉蒸魚仔

    josearfung

    宜家街市魚檔都成日買D魚仔, 上星期休漁期前就見到係街市有倉魚仔買一盤都係$20真係抵爆, 最麻...

    材料：白倉魚仔、麵豉、薑絲

  • 5
    梅菜蒸鯇魚
    梅菜蒸鯇魚

    Owenmama

    簡單家常，不用贊油, 在豉油內加點花雕， 不用贊油夠香。 ，健康美味之選。

    材料：鯇魚腩1個、甜梅菜1小棵、薑數片、蔥粒適量、蒸魚鼓油：、生抽50ml、砂糖2湯匙、熱水2湯...

  • 6
    【家常小菜】鮮茄煎紅衫魚
    【家常小菜】鮮茄煎紅衫魚

    TANG

    鮮茄煎紅衫魚絕對係氹小朋友食飯其中一個餸，而且營養價值亦非常高，因為紅衫魚所含DHA及蕃茄中所含...

    材料：紅衫魚、蕃 茄、蒜 蓉、蔥 段、糖、雞粉、生抽、喼汁、胡椒粉、麻油、清水

  • 7
    零油香煎三文魚扒
    零油香煎三文魚扒

    PoPoKitchen

    好耐都無出post喇!因為前排小公主又唔舒服，而家可以抽番小小時間喇!yeah! 我勁鍾意食煎三...

    材料：三文魚扒、即磨黑椒、即磨岩鹽

  • 8
    潮式豆醬煎煮沙鯭魚
    潮式豆醬煎煮沙鯭魚

    Fung Kuen Carmen Lee

    此菜是我家潮州老爺兒時回憶餸，每次老爺都幫我吃得乾乾淨淨。

    材料：沙鯭魚、中國芹菜、冬菜、薑片、潮州豆醬

  • 9
    蕃茄紅衫魚
    蕃茄紅衫魚

    花師奶

    其實，相信每位媽媽都會做蕃茄煎紅衫魚這道菜，無甚特別，但花師奶很回味小時候在娘家正做著功課之時，...

    材料：紅衫魚、蕃茄、薑絲、蔥段、鹽、糖、生粉水、水、油

  • 10
    陳皮蒜蓉豆豉蒸白鱔
    陳皮蒜蓉豆豉蒸白鱔

    蜜薯薯

    白鱔即是鰻魚，廣式食法是配會將味醬醃料去蒸，非常送得飯的一道菜，蒸出來的汁真係撈飯都好好食㗎

    材料：白鱔、豆豉、蒜蓉、塩、生粉、米酒、白胡椒粉、陳皮絲、欖角、熟油、糖

  • 11
    胡椒蒸比目魚
    胡椒蒸比目魚 影片

    鐵朗

    一個考你揸筷子能力嘅餸 🤣🤣，但我重手左比多左油 😅😅 ( 沒用煎炸改用蒸，質感好嫩滑 😍😍😍...

    材料：急凍比目魚、蒜頭、乾蔥、薑絲、蔥花、鹽、胡椒粉、黑胡椒粉、麻油、生抽

  • 12
    香煎比目魚
    香煎比目魚 影片

    Tony Tong

    格陵蘭比目魚扒，比目魚軟嫩滑爽，骨少，簡簡單單煮，15分鐘快手上菜。把教程分享給你們 煎魚不破...

    材料：比目魚、海鹽、胡椒粉、蔥、薑片、豉油（調味芡汁）、糖（調味芡汁）、水（調味芡汁）、生粉（調...

  • 13
    三文魚豆腐煲
    三文魚豆腐煲

    J's Kitchen

    澳洲既三文魚柳好平，但成日食煎三文魚食到悶悶地，試下整成煲仔菜都唔錯wor!! Welcome...

    材料：三文魚柳、硬豆腐、薑片、蔥、蛋、面粉

  • 14
    粟米魚柳【簡易家常菜】
    粟米魚柳【簡易家常菜】

    MrsPsKitchen

    粟米斑塊是香港的經典家常菜式，但不一定用石斑塊，用其他魚柳也很好吃！將魚塊炸至金黃酥脆，配甜甜的...

    材料：魚柳、粟米蓉、雞蛋、白胡椒粉、雞蛋、鹽

  • 15
    豉油皇乾煎黃花魚
    豉油皇乾煎黃花魚 影片

    鐵朗

    魚要煎得好，真係要有耐性冇得急 😁😁😁

    材料：黃花魚、蒜頭、乾蔥、薑絲、蔥花、麻油、生抽、糖、生粉

  • 16
    豉油皇乾煎䱽魚
    豉油皇乾煎䱽魚 影片

    鐵朗

    䱽魚媽媽好喜歡食，但都只係偶然賣回來煎，始終含普林，嘌呤太多，運動量少新陳代謝不太好朋友，及越年...

    材料：䱽魚、蒜頭、乾蔥、薑絲、生粉、胡椒粉、生抽、雞粉、麻油、糖

  • 17
    果皮蒸泥鯭
    果皮蒸泥鯭

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    用果皮絲蒸泥鯭，可以僻走泥鯭的泥味，令魚肉有陣陣果皮絲香味。

    材料：果皮、泥鯭、蔥粒、熟油、生抽/蒸魚豉油

  • 18
    煎咸魚蝦米肉餅
    煎咸魚蝦米肉餅

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    肉餅加入咸魚蓉和蝦米，十分惹味，送飯一流。文迪私人廚房的facebook專頁會有更多食譜又或短片...

    材料：免治豬肉、油浸咸魚、蝦米、蔥粒、糖、生抽、米酒、粟粉、油、浸蝦米水、生抽、老抽、水、糖

  • 19
    嫩滑三文魚鰭
    嫩滑三文魚鰭

    CobeLee

    氣炸或焗爐都整到既餸，唔駛落鑊加油煎，健康之選，簡單醃下就已經好好味，屋企人大讚

    材料：三文魚鰭、鹽、胡椒粉、椒鹽粉、蜜糖

  • 20
    氣炸。鬼馬釀鮮蝦墨魚滑
    氣炸。鬼馬釀鮮蝦墨魚滑

    小高廚房

    油炸鬼香脆可口，釀入口感彈牙的鮮蝦墨魚滑，咬一口脆卜卜，鬆脆香口 yum yum yum ~ ...

    材料：蝦滑(打起)、墨魚滑(打起)、油炸鬼(油條)、胡椒粉

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