果皮蒸泥鯭

2019 年 04 月 29 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen 列印
果皮蒸泥鯭
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請稍等.
用果皮絲蒸泥鯭，可以僻走泥鯭的泥味，令魚肉有陣陣果皮絲香味。

食材 （3-4人） 15分鐘內

    • 食材
    • 果皮 一整個（三角形）
    • 泥鯭 7條
    • 蔥粒 適量
    • 熟油 適量
    • 生抽/蒸魚豉油 少許
  • step1: 果皮浸軟去囊再切絲。
    1果皮浸軟去囊再切絲。
  • step2: 蒸三分鐘焗一分鐘。
    2蒸三分鐘焗一分鐘。
  • step3: 碟中魚水不要，煮滾油加蔥絲粒隨即熄火，淋上魚面再加點生抽即成。
    3碟中魚水不要，煮滾油加蔥絲粒隨即熄火，淋上魚面再加點生抽即成。
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