豉油皇乾煎䱽魚
䱽魚媽媽好喜歡食，但都只係偶然賣回來煎，始終含普林，嘌呤太多，運動量少新陳代謝不太好朋友，及越年長就應少食，因新陳代謝不好，是沒法排出太多普林，及嘌呤物質，因而積聚太多，所以要特別注意，如痛風病發時更不應食用。
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1蒜頭，乾蔥
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2薑絲
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3將䱽魚清洗後，用廚紙吸乾水份，再用胡椒粉，雞粉稍為入味，再上生粉
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4將䱽魚清洗後用廚紙吸乾水份 , 再將倉魚上少少生粉 , 胡椒粉 , 雞粉 . 燒紅油鑊大火放入䱽魚 , 再轉中火先煎封一邊 , 煎約 2 分鐘設轉煎另一邊 , 同樣煎約 2 分鐘後 , 放入蒜頭 , 乾蔥 , 薑絲 , 麻油再加入糖 , 生抽轉細火煎約 1 分鐘 , 再返轉煎 1 分鐘 , 完成 .
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