薑蔥豉油乾煎蝦 2017 年 09 月 19 日發佈 鐵朗 列印 3 20 4320 請稍等. 請稍等. 蝦，係要啜晒手指噤食先過癮 😄😄😄 食譜影片 查看影片詳情 食材 （5-6人） 5分鐘內 食材 海蝦 750克 蒜頭 少許 乾蔥 少許 薑絲 少許 辣椒 少許 生抽 1湯匙 糖 1茶匙 蔥段 少許 芫茜 少許 生粉 少許 麻油 少許 1薑絲 2蒜頭，乾蔥 3蔥段 4芫茜 5海蝦 6青紅辣椒 7做法： 將蝦清洗後去除蝦腸，隔乾水份上少少生粉，燒紅油鑊將蝦放入大火快炒，煎至兩邊轉粉紅色後，放入蒜頭，乾蔥，薑絲，辣椒快炒，轉中火加入糖，生抽，少少水蓋好焗煮約 1 分鐘，再轉大火少少麻油，煎至收乾水份，完成。
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