蝦米辣椒油煎三文魚 2017 年 09 月 21 日發佈 鐵朗 列印 1 12 4045 請稍等. 請稍等. 甜甜辣辣😘😘😘好送飯 😁😁 食譜影片 查看影片詳情 食材 （5-6人） 5分鐘內 食材 三文魚 290克 蝦米辣椒油 1湯匙 雞粉 1茶匙 糖 1茶匙 薑絲 少許 蒜頭 少許 乾蔥 少許 生粉 少許 麻油 少許 生抽 少許 黃酒 少許 1蝦米辣椒油 2蒜頭，乾蔥 3薑絲 4蔥花 5三文魚 6做法： 清洗三文魚後隔乾水份之後，大火起油鑊，將三文魚上少少生粉，放入煎香一邊，稍為收細少少火，煎至一邊少少挺身後，再反轉煎另一邊，再轉中火放入蒜頭，乾蔥，薑絲，麻油，生抽，蝦米辣椒油，雞粉，黃酒，少少水蓋好焗煮約 1 分鐘，將汁煮至濃厚，上碟放少少蔥花，完成。
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