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【家常小菜】鮮茄煎紅衫魚

2024 年 04 月 17 日發佈 TANG 列印
【家常小菜】鮮茄煎紅衫魚
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請稍等. 請稍等.
鮮茄煎紅衫魚絕對係氹小朋友食飯其中一個餸,而且營養價值亦非常高,因為紅衫魚所含DHA及蕃茄中所含茄紅素可以話係同類之最。

https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2024/04/blog-post_78.html

家常小菜(魚類)
https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2024/03/blog-post_87.html

食材 (1-2人) 1小時內

    • 食材
    • 紅衫魚 1條
    • 蕃 茄 2個
    • 蒜 蓉 1茶匙
    • 蔥 段 適量
    • 調味料
    • 糖 1.5茶匙
    • 雞粉 半茶匙
    • 生抽 1湯匙
    • 喼汁 1湯匙
    • 胡椒粉 適量
    • 麻油 少許
    • 清水 適量
  • step1: 紅衫魚兩面界幾刀
    1紅衫魚兩面界幾刀
  • step2: 加鹽醃30分鐘
    2加鹽醃30分鐘
  • step3: 起油鑊煎香
    3起油鑊煎香
  • step4: 煎至金黃反轉另一面
    4煎至金黃反轉另一面
  • step5: 兩面金黃熟透上碟
    5兩面金黃熟透上碟
  • step6: 蕃茄切瓣
    6蕃茄切瓣
  • step7: 蒜蓉起鑊蕃茄炒至軟身
    7蒜蓉起鑊蕃茄炒至軟身
  • step8: 加入<span class="group_2">調味料</span>,煮至濃稠適中
    8加入調味料,煮至濃稠適中
  • step9: 加上蔥段,淋面即可
    9加上蔥段,淋面即可

Tags:

  • 煎
  • 魚
  • 紅衫魚
  • 家常小菜
  • 小菜
  • 紅衫
  • 鮮茄
  • 家常
  • 煎紅衫魚

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TANG
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