總共64篇食譜
  • 霸王花海底椰淮山蓮子清心湯

    YeungMa

    用霸王花煲湯,又甜又清香。霸王花清心潤肺,除痰止咳。海底椰滋陰潤肺,除燥清熱,蓮子可清心火、除煩...

    材料:霸王花、海底椰、鮮淮山、鮮蓮子、蜜棗、腰果、甘筍、鮮百合

  • 海星海雀海底椰雪梨乾湯

    YeungMa

    海星海雀海底椰雪梨乾湯~適合一家大細飲用的保健湯水、可調理體質,清熱解毒、止咳化痰、生津潤肺,對...

    材料:紅蘿蔔、薑片(汆水用)、粟米、無花果、南北杏、海底椰片、雪梨乾、海星、海雀、豬𦟌肉

  • 簡易醃篤鮮

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    醃篤鮮是上海極具特色的一道湯品。「醃」是鹹豬肉,「鮮」是鮮豬肉,「篤」在上海話裏,就是用小火悶燉...

    材料:薑片、五花肉、鹹肉/金華火腿、小棠菜、百頁結、筍、花雕酒

  • 雪梨乾海底椰麥冬無花果素湯

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    秋意漸濃,此時宜飲用較潤的湯水滋潤一下皮膚、咽喉、肺和大腸。清甜又滋潤雪梨乾能潤肺、化痰、止渴;...

    材料:雪梨乾、海底椰、麥冬、無花果、生腰果、南北杏、粟米、紅蘿蔔、淮山

  • 海底椰雪耳百合無花果素湯

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    最近天氣較乾,皮膚容易失潤痕癢,喉嚨更出現乾癢口乾等徵狀,係時候要煲滋潤湯水。雪耳性平,具滋陰、...

    材料:雪耳、粟米、紅蘿蔔、鮮百合、海底椰子片、栗子、無花果、腰果

  • 蘋果百合無花果粟米素湯

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    天氣開始轉涼,係時候煲個健脾潤肺、生津止渴的滋潤湯水,用蘋果煲湯,清甜又滋潤,很適合一家大小飲用...

    材料:蘋果、鮮百合、無花果、南北杏、粟米、陳皮、栗子、腰果

  • 青紅蘿蔔粉葛栗子豬骨湯

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    用粉葛豬骨煲湯,健脾化濕,生津止渴,兼清熱去骨火,配合埋青紅蘿蔔粟子煲,清甜又滋潤,適合全家老少...

    材料:青蘿蔔、紅蘿蔔、南北杏、粟子、豬骨、蜜棗、粉葛

  • 姬松茸冬菇雪耳鵪鶉湯

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    姬松茸湯益處多,含豐富礦物質和多種維生素,可以提高免疫力 ,改善肝功能 ,降低人體血液中的膽固醇...

    材料:姬松茸、冬菇、蠔豉、淮山、去核紅棗、無花果、急凍鵪鶉、南北杏、陳皮、雪耳、紅蘿蔔、乾百合

  • 石斛麥冬紅蘿蔔粟米佛手瓜湯

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    石斛麥冬有健脾益氣,滋陰清熱,養胃生津,寧神除煩之效。配上粟米、紅蘿蔔、佛手瓜煲,可中和石斛麥冬...

    材料:石斛、麥冬、淮山、粟米、腰果、佛手瓜、蜜棗、南北杏、紅蘿蔔

  • 冬瓜粟米薏米陳腎湯

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    夏日消暑湯水~冬瓜粟米薏米陳腎湯。 正所謂不時不食,夏天最好食冬瓜,冬瓜清熱利水又解暑,薏米健...

    材料:冬瓜、生熟薏米、陳皮、粟米、蜜棗、陳腎、腰果

YeungMa

殿堂廚師

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