YeungMa
見家中有一罐罐頭草菇未開，一於配以勝瓜和肉片來炒一個簡簡單單家常菜。勝瓜營養豐富，含多種抗氧化物...
材料：蒜蓉、薑片、勝瓜、梅頭猪肉、米酒、蠔油、罐頭草菇、生粉水
入冬了，係時候煲下D滋補湯水補一補，青邊鮑有平衡血壓及滋補清熱的食療功效，而且煲出來的湯帶有濃郁...
材料：薄花膠筒、青邊鮑、薑片、豬腱、雞腳、淮山、杞子、響螺頭、猴頭菇、蜜棗、圓肉、乾瑤柱、金華火...
賽螃蟹是著名中國菜之一，是一種以蛋白模仿蟹肉的菜式。相傳慈禧太后有一天突然想吃螃蟹，但由於北京距...
材料：蛋白、日本可生食蛋黃、西蘭花、即食瑤柱絲(可省略）、鎮江醋、鹽、現成雞湯、粟粉、奶
一個簡單易煮又好吃既家常菜式。 ♥ FB專頁 ♥: https://www.facebook...
材料：素火腿、青瓜、蒜蓉、甘筍絲、蠔油、鹽、糖
近期網上大熱的家常菜~蒸三味，有櫻花蝦蒸蛋、蒸豆腐及蒸肉餅，一個餸有齊三款口味，簡單易煮好佐飯。...
材料：蛋、櫻花蝦、免治豬肉、豆腐、熟水
又是一個簡單易煮的菜式，濃郁的蕃茄醬汁配上清新的香草羅勒，不論是配白飯或意粉，都很開胃。「羅勒」...
材料：蒜、白酒、洋蔥、雞扒、去皮蕃茄、車厘茄、羅勒/金不換/九層塔、即磨黑胡椒、蒜鹽
此菜式起源於俄羅斯，最早的做法是拿牛肉裹上麵粉煎至上色，然後加入芥末醬、高湯煮一下，再拌入酸奶油...
材料：蒜蓉、牛板腱/牛肋條、白酒、Smoked Paprika／Paprika、去皮蕃茄、即磨黑...
豬扒以新鮮香茅醃製，味濃清新，簡單又易煮，再配自製青檸魚露汁，零舍開胃呢！ FB專頁 ♥: ...
材料：豬扒、香茅、蒜蓉、紅蔥頭、生粉、麵粉、胡椒粉、蠔油、生抽、糖、雞蛋、鹽、魚露、青檸、蒜頭、...
金銀蛋浸莧菜是一道在酒樓常見的菜式，而且製法簡單，新手也容易上手，作為家常菜式亦是不錯的選擇。用...
材料：蒜粒、紅莧菜、鹹蛋、皮蛋、雞湯
孜然和羊肉當然是天生一對的配搭，而洋蔥和京蔥的味道中和了羊肉的腥膻，再加入香料拌炒，大大提升味道...
材料：紹酒、羊肉片、洋蔥、京蔥、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、乾辣椒、藤椒油/花椒油、生抽、生抽、生粉
