總共56篇食譜
  • 無水豉汁魚柳蒸豆腐

    May豬有請

    鮮甜肥美的魚柳配上嫩滑的豆腐, 加上冶味的自家製蒜蓉豆豉醬, 要多來一碗白飯呀~ 更多食譜...

    材料:豆腐、魚柳、葱、指天椒、豆豉、蒜茸、油、糖、鹽、蠔油、老抽

  • 白酒煮藍青口

    May豬有請

    材料簡單、做法容易又快捷, 配搭新鮮的藍青口, 每滴湯汁都是精華! 更多食譜及空姐的為食遊...

    材料:青口、蒜蓉、洋蔥、車厘茄、香芹(Parsley)、白酒、檸檬

  • 無水蒸香茅檸檬三文魚

    May豬有請

    用泰式香料烹調的魚和蔬菜, 美味又有營養。 配合鑄鐵鍋無水蒸煮, 每滴湯都是原汁原味~ ...

    材料:開邊三文魚、椰菜、蒜蓉、乾葱、芫荽、香茅、葱、檸檬、青檸、指天椒、魚露、糖

  • 泰式辣椒膏炒花甲

    May豬有請

    非常快捷的鑊氣小炒! 將泰國路邊攤的風味帶回家去~ 作下酒菜或配飯都非常合適哦! 更多食譜...

    材料:花甲、蒜蓉、乾葱、白酒、大紅尖椒、泰式辣椒膏、羅勒葉

  • 黄金大虎蝦

    May豬有請

    超級冶味的黄金蝦, 做法其實非常簡單! 用了急凍的大虎蝦, 每隻有手掌般大, 吃時既鮮味...

    材料:急凍虎蝦、咸蛋黄、牛油、蛋白、胡椒粉、生粉

  • 日式蟹肉冷豆腐

    May豬有請

    鮮拆蟹肉的鮮甜, 配上滑滑的豆腐, 一道簡單又下飯的冷盤。 買不到牛角醬油, 也可用日式...

    材料:滑豆腐、牛角醬油、鮮拆蟹肉、紅洋蔥、美乃滋、鹽、黑椒、蒜蓉、芫荽

  • 白胡椒花甲粉絲煲

    May豬有請

    白胡椒有驅寒作用, 是冬天的恩物。 簡單二十分鐘, 是小菜也是一道美味湯水~ 更多食譜及...

    材料:白胡椒、花甲、咸菜、枝竹、芹菜、雞湯、粉絲(小)

  • 青醬大蜆意大利粉

    May豬有請

    清新的Pesto配上鮮味的大蜆, 十分鐘輕鬆完成的滋味意粉, 會不會成為你情人節晚餐桌上的其...

    材料:意大利粉、蒜頭、沙白蜆(蛤蜊)、白酒、意式香草醬、鹽、黑椒、腰果碎

  • 泰式冬蔭功

    May豬有請

    以淡奶取代一般食譜用的椰漿, 是真正正宗泰式冬蔭功所用的材料, 感覺置身泰國一樣! 材料雖...

    材料:蒜頭、洋蔥、泰式辣椒膏、蝦、草菇、秀珍菇、水、番茄、檸檬葉、香茅、南薑、泰國鳥眼椒、青檸、...

  • 香蒜橄欖油墨魚汁麵

    May豬有請

    墨魚的鮮味, 加上特純橄欖油的濃烈香味, 可謂鮮上加鮮。 百益的Gran Cru Tosc...

    材料:墨魚、墨魚汁麵、橄欖油、蒜蓉、白酒、蕃茄、紅洋蔥

May豬有請

殿堂廚師

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