總共4篇食譜
  • 芝士菠菜火腿焗蠔

    May豬有請

    到了這個有R的月份(October), 就代表法國生蠔的季節又到了! 自己喜歡開也喜歡吃生蠔...

    材料:生蠔、菠菜、火腿、橄欖油、蒜頭、鹽、黑椒、牛油、忌廉、雞湯、芝士碎

  • 燒汁烤什菜 附LC Grill Pan使用小貼士

    May豬有請

    曾經在秘魯的一間燒雞店, 吃到這個BBQ汁烤什菜, 燒烤汁的香甜配上高溫烹調, 令蔬菜的水...

    材料:露筍、大啡菇、翠肉瓜、茄子、葡萄籽油、燒烤醬

  • 鮮龍蝦什菜湯

    May豬有請

    烚龍蝦的水千萬不要浪費, 它本身就是超鮮味的高湯。 加入洋蔥和西芹, 無需多餘調味, 輕...

    材料:龍蝦殼、蒜蓉、洋蔥、西芹、白酒、龍蝦水、黑椒

  • 自家特製醬汁龍蝦包

    May豬有請

    Lobster roll由美國紅到英國再一直紅到日本, 母親大人第一次在英國吃時驚嘆美味又方便...

    材料:波士頓龍蝦、鹽、水、牛油軟包、卡夫奇妙醬、無鹽牛油溶液、細葱、蛋黃、檸檬汁、無鹽牛油溶液、...

殿堂廚師

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