fb
總共46篇食譜
  • 超嫩滑叉燒蒸水蛋

    May豬有請

    蒸水蛋是媽媽的名菜, 小時候最喜歡將水蛋放進水壺裡, 是嫩滑得可以用吸管「喝」的~ 這個家...

    材料:叉燒、雞蛋、雞湯、水、葱花、生抽、麻油

  • 茄汁流心蛋香腸意大利粉

    May豬有請

    受傷不能久站, 只能做簡易又飽肚的料理。 說穿了其實就是西式的「腸蛋麵」~ 也順道可以清一...

    材料:意粉、法蘭克福腸、紅洋蔥、黑橄欖、雞蛋、海苔粉、罐頭番茄、蒜蓉、鯷魚、香草

  • 泰式豬頸肉沙律

    May豬有請

    款客菜單最好冷熱兼備, 才不會令客人久等, 又可增加大家相聚的時間。 這道菜式的材料可一早...

    材料:豬頸肉、紅洋蔥、芫荽、羅勒葉、花生碎、米酒、魚露、是拉差辣椒醬、生抽、胡椒粉、乾葱、青檸汁...

  • 香葉肉碎飯(Pad Kra Pao)

    May豬有請

    吃泰菜必點的「甲拋肉」, 零難度十分鐘便可上桌, 配飯或包生菜同樣冶味! 加一隻煎蛋和青檸...

    材料:免治豬肉、乾葱、蒜頭、指天椒、糖、魚露、生抽、老抽、蠔油、羅勒、辣椒乾

  • 海底椰粟米紅蘿蔔佛手瓜栗子豬骨湯

    May豬有請

    海底椰煲湯有滋陰潤肺、除燥清熱等功效。 這次用上乾及新鮮兩種海底椰, 味道清甜, 非常適合...

    材料:豬筒骨、鮮海底椰(棕櫚果)、乾海底椰片、栗米、紅蘿蔔、佛手瓜、去皮栗子、蜜棗、南北杏

  • XO醬茶樹菇爆炒豬頸肉

    May豬有請

    一向喜歡茶樹菇獨特的香味, 這天在街市找到新鮮的茶樹菇, 將之和爽口的豬頸肉一同爆炒, 快...

    材料:鮮茶樹菇、豬頸肉、豆卜、薑、蒜頭、葱段、XO醬、紹興酒、麻油、生抽、紹興酒、油、生粉

  • 回鍋肉

    May豬有請

    炎熱天氣總想吃些辣, 不知道大家是否和May豬一樣? 回鍋肉是四川名菜, 一般是將已事先煮...

    材料:豬腩片、青尖椒、紅尖椒、椰菜、豆腐乾、竹筍、乾葱、生抽、辣豆瓣醬、糖、麻油、紹興酒

  • 家鄉紅燒肉

    May豬有請

    小時候每次看到上海媽媽弄這道菜, 都一定開心得不得了~ 時常襯媽媽沒為意的時候, 偷偷將肥...

    材料:豬腩肉、薑、蒜頭、葱、生抽、老抽、紹興酒、冰糖、水、豆卜 / 枝竹 / 竹筍

  • 番茄西班牙香腸菠菜意粉

    May豬有請

    今次這款意粉真的快、靚、正! 十分鐘就煮好, 味道更媲美餐廳~ 用罐頭番茄比現成意粉醬甚至...

    材料:扁意粉(Linguini)、蒜頭、西班牙香腸(Chorizo)、菠菜苗(Baby spin...

  • 蝦醬黑豚肉粉絲煲

    May豬有請

    近日天氣再次轉涼, 最好就是來一鍋惹味又熱騰騰的煲仔小菜~ 雖然其貌不揚, 但無論配飯或作...

    材料:粉絲、日式豆腐皮、乾葱、蒜蓉、蝦醬、糖、紹興酒、麻油、葱花、黑豚肉

殿堂廚師

May豬有請 的粉絲 (224)

May豬有請 的關注 (1)