總共24篇食譜
  • 日式蕃茄雞蛋沙律厚切三文治

    May豬有請

    最近在東X堂買了一袋北海道3.6牛乳方包, 每片都厚切鬆軟又富奶香~ 配合用甜度較高的連柄車...

    材料:厚切方包、雞蛋、車厘茄、乾蔥、香芹、蛋黃醬、糖、黑椒

  • 椰香開心果蝴蝶酥

    May豬有請

    一般蝴蝶酥用上大量的牛油和糖, 在超市找到急凍純素(Vegan)酥皮, 配合椰子花糖及椰子油...

    材料:純素酥皮、椰子花糖、開心果仁、椰子油

  • 焦糖蜜桃煙三文魚香草沙律

    May豬有請

    喜歡吃有水果的沙律, 貪其香甜又清爽, 五分鐘就可以搞定的簡易料理。 這次弄了些焦糖蜜桃,...

    材料:蜜桃、煙三文魚、罐頭菠蘿、羅勒葉、沙律菜、黑醋沙律油、糖

  • 墨西哥脆片配牛油果醬

    May豬有請

    非常惹味香口的素小食, 而且做法方便快捷, 自家製的Guacamole, 絶對讓人一口接一...

    材料:原味墨西哥脆片、酸忌廉、車打芝士、牛油果、墨西哥辣椒、蕃茄、紅洋蔥、芫茜、青檸、橄欖油、鹽...

  • 呑拿魚薯仔沙律船

    May豬有請

    菊苣又稱「明目菜」, 主治眼疾, 還有清熱解毒、利尿消腫之效, 藥用效果非常顯著。 用菊...

    材料:(12件)、水浸呑拿魚、新薯、紅洋蔥、提子乾、刁草、鯷魚、美乃滋、橄欖、菊苣

  • 菠蘿蜜烤香草雞翼

    May豬有請

    用罐頭菠蘿做派對食物, 不一定只有「菠蘿腸仔」。 用菠蘿汁醃雞翼除了可令肉質更嫩滑, 烤出...

    材料:雞翼、菠蘿、車厘茄、蒜頭、鹽、黑椒、菠蘿汁、醃料:、蒜鹽、菠蘿汁、百里香

  • 肉桂忌廉士多啤梨

    May豬有請

    年底派對一個接一個, 這甜品好吃、清爽而且極之易做, 非常適合準備派對時臨急抱佛腳~ 少甜...

    材料:士多啤梨、淡忌廉、砂糖、肉桂粉、糖霜

  • 朱古力香橙提拉米蘇

    May豬有請

    平日吃到的Tiramisu一般分為厚實和輕盈。 如果你和我一樣喜歡輕盈口感的, 一定要襯著即...

    材料:Lady fingers餅乾條、濃縮咖啡、即沖朱古力粉、熱水、鹽、Khalua咖啡酒、蛋黄...

  • 西班牙黑毛豬火腿多士

    May豬有請

    其實風乾火腿除了和蜜瓜是絶配, 與清新的香橙味道也是非常合拍的。 方便快捷而且簡單易做, ...

    材料:麵包、香橙果醬、黑毛豬火腿、意大利黑醋膏

  • 西班牙式蒜片蝦

    May豬有請

    簡單食材做出惹味非常的蒜片蝦, 佐酒一流。 改良自本地名廚Ricky Cheung的食譜, ...

    材料:新鮮海蝦、鹽、黑椒、橄欖油、蒜頭、乾辣椒碎、些利酒、新鮮香芹、檸檬

殿堂廚師

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