聖誕香料熱紅酒
聖誕節逛外國的聖誕市集，
最重要的莫過於在飄雪下那一口香甜的Mulled wine（Gluhwein），
呷一口整個人從內到外都暖起來了！
做熱紅酒的材料五花八門，
這是我最愛的版本，
沒有濃濃的酒精味又香甜順喉～
再次祝大家聖誕快樂～
更多食譜及空姐的為食遊記請參考
https://www.facebook.com/maychuskitchen
最重要的莫過於在飄雪下那一口香甜的Mulled wine（Gluhwein），
呷一口整個人從內到外都暖起來了！
做熱紅酒的材料五花八門，
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1橙和檸檬洗淨，刨皮留用。只取最外層的果皮，白色的部分不要。橙榨汁隔核留用。香草條從中間用刀剖開。
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2開中火，鍋內放入黄糖和果皮拌匀。加入橙汁拌匀並煮至糖完全溶解。
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3加入肉桂、丁香、香草條和約50毫升紅酒，轉中小火煮至糖水和酒充分混合並開始變濃稠成糖漿狀。
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4加入八角和整瓶紅酒後轉小火慢煮，保持微微冒煙但不冒泡，煮約半小時。
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