總共49篇食譜
  • 泰式柚子沙律

    May豬有請

    清爽有營又冶味的沙律, 高纖零負擔的泰滋味~ 更多食譜及空姐的為食遊記請參考 https:...

    材料:蜜柚、紅洋蔥、芫荽、羅勒葉、香茅、花生碎、蝦米、青檸汁、魚露、椰糖、指天椒

  • 泰式豬頸肉沙律

    May豬有請

    款客菜單最好冷熱兼備, 才不會令客人久等, 又可增加大家相聚的時間。 這道菜式的材料可一早...

    材料:豬頸肉、紅洋蔥、芫荽、羅勒葉、花生碎、米酒、魚露、是拉差辣椒醬、生抽、胡椒粉、乾葱、青檸汁...

  • 無水泰式檸檬海鮮鍋

    May豬有請

    類似泰式檸檬鱸魚的做法, 用鑄鐵鍋更能鎖住水分。 完全無需加水, 豐富的湯汁每一口都是海鮮...

    材料:沙白蜆、活蝦、蒜蓉、乾葱、米酒、芫荽、香茅、葱、指天椒、檸檬、魚露、糖

  • 香葉肉碎飯(Pad Kra Pao)

    May豬有請

    吃泰菜必點的「甲拋肉」, 零難度十分鐘便可上桌, 配飯或包生菜同樣冶味! 加一隻煎蛋和青檸...

    材料:免治豬肉、乾葱、蒜頭、指天椒、糖、魚露、生抽、老抽、蠔油、羅勒、辣椒乾

  • 泰式魚露雞翼

    May豬有請

    一向喜歡泰式生蝦的那個沾醬, 決定將它和人見人愛的雞翼結合, 醃了四小時的雞翼入味得不得了,...

    材料:雞翼、生粉、是拉差辣椒醬、香茅、乾葱茸、蒜蓉、芫荽莖、魚露、香茅、指天椒、乾葱茸、蒜蓉、芫...

  • 椒鹽鮑魚仔

    May豬有請

    彈牙又惹味而且做法簡單, 自己做價錢比上街吃便宜得多! 非常適合佐酒或款客~ 更多食譜及空...

    材料:鮮鮑魚、乾葱、米酒、指天椒、蒜蓉、葱花、蒜鹽、炸蒜

  • 韓式紫菜蟹籽飯糰

    May豬有請

    簡單易做的韓式飯糰, 加入蟹籽不但美味而且入口脆卜卜, 非常適合和小朋友一起邊玩邊吃! 連...

    材料:白飯、蟹籽、韓式紫菜、白芝麻、鹽、麻油

  • 魚肉釀尖椒

    May豬有請

    在瑞士買了一些淺黄得發白的尖椒, 椒味濃郁, 急不及待釀魚肉煎香, 冶味得叫人一件接一件完...

    材料:鯪魚肉、大尖椒、生抽、糖、胡椒粉、紹興酒、麻油、糖、鹽、生粉、葱花

  • 香甜提子牛油

    May豬有請

    前陣子到日本九洲旅遊, 在博多駅附近的法日fusion餐廳, 吃到一個非常美味的提子牛油! ...

    材料:提子乾、牛奶、糖、室溫牛油

  • 秘魯醃生三文魚片 Salmon ceviche

    May豬有請

    天氣悶熱的時候, 最適合吃些開胃涼拌菜。 這道南美洲菜在秘魯當地是一道主食, 營養價值高,...

    材料:三文魚刺身、青檸、青瓜、車厘茄、紅洋葱、粟米、牛油果、芫茜碎、青尖椒、指天椒、蒜蓉、初榨橄...

May豬有請

殿堂廚師

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