總共14篇食譜
  • 海苔照燒雞翼

    May豬有請

    雞翼煮法千變萬化, 為大家介紹一個快捷冶味又不燥熱, 以自家調配醬汁煮成的海苔照燒雞翼, ...

    材料:雞翼、鹽、味醂、清酒、醬油、冰糖、海苔碎

  • 脆糖芝麻合桃

    May豬有請

    一年一度想要做些既簡單、 而且送禮自用皆宜的賀年小食? 大推這個短時間就能大量製作的果仁! ...

    材料:合桃、砂糖、牛油、水、肉桂粉、白芝麻

  • 牛奶粟米 配 蒜蓉香草牛油

    May豬有請

    帶奶香的粟米又香又甜, 配上自製香草牛油, 別有一番風味。 更多食譜及空姐的為食遊記請參考...

    材料:粟米、牛奶、水、鹽

  • 柱侯醬豆角炒魚片

    May豬有請

    「摘豆角」可說是我的童年回憶, 每次吃豆角都是我大展身手的時候~ 不知道手摘是不是真的比刀切...

    材料:豆角、潮洲魚片、乾蔥、薑、糖、鹽、紹興酒、糖、鹽、柱侯醬

  • 泰式燒牛肉沙律

    May豬有請

    款客菜單最好冷熱兼備, 才不會令客人久等, 又可增加大家相聚的時間。 這道菜式的材料可一早...

    材料:牛扒、紅洋蔥、芫荽、羅勒葉、什錦沙律菜、花生碎、乾葱、青檸汁、蒜蓉、香茅、魚露、砂糖、指天...

  • 泰式鮮魷炒咸蛋

    May豬有請

    泰式和港式的咸蛋菜式有著不同的風味。 港式會將咸蛋炒乾成「金沙」, 而且食材很多時候都需要預...

    材料:小魷魚、咸蛋黃、蒜蓉、洋蔥、糖、魚露、蠔油、葱段、指天椒

  • 豉汁蒸白鱔

    May豬有請

    自家製蒜蓉豆豉醬, 一定比現成的更對味、更真材實料。 配上鮮甜彈牙的白鱔, 是我最愛菜式之...

    材料:白鱔、豆豉、蒜茸、油、糖、鹽、蠔油、老抽、葱花、指天椒

  • 蘿蔔薏米淮山茨實排骨湯

    May豬有請

    這湯水不但吃喝皆宜又美味, 更有理氣開胃、健脾祛濕之效。 做成湯米粉或湯飯, 豐富又飽足!...

    材料:排骨頭、白蘿蔔、薏米、茨實、淮山、陳皮

  • 手工檸檬茶曲奇

    May豬有請

    心血來潮用家中材料做了一些曲奇, 以為杏仁曲奇會是大熱, 誰知創意檸檬茶口味更有驚喜! 有...

    材料:、金桶牛油、糖霜、蛋、低筋麵粉、鹽、、錫蘭紅茶茶包、檸檬、、杏仁片

  • 日式水果塔

    May豬有請

    人見人愛、色彩繽紛的水果塔, 現做現吃香氣撲鼻。 還可讓小朋友發揮創意, 成為很好的親子活...

    材料:(約32個迷你果塔)、金桶牛油、糖霜、蛋、低筋麵粉、鹽、日式吉士醬、鮮奶油(鮮忌廉)

殿堂廚師

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