海苔照燒雞翼

2019 年 04 月 14 日發佈 May豬有請 列印
海苔照燒雞翼
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請稍等.
雞翼煮法千變萬化，
為大家介紹一個快捷冶味又不燥熱，
以自家調配醬汁煮成的海苔照燒雞翼，
希望大家喜歡。
更多食譜及空姐的為食遊記請參考
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食材 （1-2人） 15分鐘內

    • 食材
    • 雞翼 即買 10隻
    • 鹽 0.5湯匙
    • 味醂 3湯匙
    • 清酒 2湯匙
    • 醬油 3湯匙
    • 冰糖 1粒
    • 海苔碎 隨意
  • step1: <a href="https://bit.ly/3zHU5V3" target="_blank" data-keyword="雞翼" class="guide-link"><strong>雞翼</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 解凍後放鹽搓匀，略醃5至10分鐘去雪味後洗淨，抹乾。
    1雞翼 即買 解凍後放鹽搓匀，略醃5至10分鐘去雪味後洗淨，抹乾。
  • step2: 燒熱油鑊，<a href="https://bit.ly/3zHU5V3" target="_blank" data-keyword="雞翼" class="guide-link"><strong>雞翼</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 皮一面先下，煎至兩面金黄。
    2燒熱油鑊，雞翼 即買 皮一面先下，煎至兩面金黄。
  • step3: 加入味醂和清酒，煮沸至酒精揮發後加入醬油和冰糖，慢火煮至收汁及<a href="https://bit.ly/3zHU5V3" target="_blank" data-keyword="雞翼" class="guide-link"><strong>雞翼</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 熟透。
    3加入味醂和清酒，煮沸至酒精揮發後加入醬油和冰糖，慢火煮至收汁及雞翼 即買 熟透。
  • 4上碟時佐以海苔碎同吃。
TIPS
1. 加入醬汁後應不時反轉雞翼，確保兩面上色均勻。
2. 冰糖可以砂糖代替。
3. 可用日式海苔碎、白芝麻或韓式拌飯用海苔碎。

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