日式水果塔
人見人愛、色彩繽紛的水果塔，
現做現吃香氣撲鼻。
還可讓小朋友發揮創意，
成為很好的親子活動！
更多食譜及空姐的為食遊記請參考
https://www.facebook.com/maychuskitchen
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1牛油放在室溫軟化，之後加入糖霜拌勻。
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2加入蛋攪拌均勻後，再加入已過篩的麵粉和鹽，搓勻。
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3焗爐預熱180度。粉團分成32份，搓圓放入撻模，用手指沿模具按壓做成撻皮。放入焗爐中焗約10分鐘，取出後放架上待涼。
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4鮮奶油加適量砂糖，以電動打蛋器快速打至企身，放入擠花袋備用。
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5先放適量日式吉士醬於撻皮中，再加適量鮮奶油，然後放上喜歡的水果及果仁碎即可。
TIPS
1. 日式吉士醬做法請參考： https://goo.gl/ZFxtXm
2. 煮好的原味吉士醬放涼後可混入果蓉，拌勻後再放雪櫃冷藏備用。
3. 如不立即食用，可將每1湯匙果醬配1茶匙清水煮匀，再塗抹於水果表面增加光澤。果醬建議使用黄杏口味，色澤比較透明，味道又不會太濃。
2. 煮好的原味吉士醬放涼後可混入果蓉，拌勻後再放雪櫃冷藏備用。
3. 如不立即食用，可將每1湯匙果醬配1茶匙清水煮匀，再塗抹於水果表面增加光澤。果醬建議使用黄杏口味，色澤比較透明，味道又不會太濃。
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