香草牛油果醬
羅勒的獨有香氣，
配上美味的牛油果，
非常適合做麵包或墨西哥脆片的沾醬！
配上烤肉、蒜味乳酪和玉米餅，
搖身一變便成為美味的墨西哥捲餅！
是派對絶不可少的食品！
更多食譜及空姐的為食遊記請參考
https://www.facebook.com/maychuskitchen
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1熟透的牛油果切半，去核，用湯匙將牛油果肉挖出來，用叉搗爛或放砧板上剁爛。
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2加入青檸汁、1湯匙意式香草醬、鹽和黑椒拌勻上碟。
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3杏仁用白鑊或焗爐烘和，用磨研磨碎。
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4在牛油果醬上淋上橄欖油，加上1湯匙意式香草醬，最後灑上杏仁碎增加口感。
TIPS
1. 百益的意式香草醬含高達36%羅勒，清香撲鼻。成分天然，不添加防腐劑、味精及人造色素，令派對上每人都可吃得開心！
2. 牛油果一定要用熟透呈深啡色的，做出來的醬才夠軟滑。
3. 將青檸切半搾汁前，先將原粒青檸放桌上邊滾邊按壓，直到青檸開始軟化，可以搾出更多汁液。酸度請按個人口味調整。青檸亦可以檸檬代替。
2. 牛油果一定要用熟透呈深啡色的，做出來的醬才夠軟滑。
3. 將青檸切半搾汁前，先將原粒青檸放桌上邊滾邊按壓，直到青檸開始軟化，可以搾出更多汁液。酸度請按個人口味調整。青檸亦可以檸檬代替。
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