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檸檬綠茶雪糕
檸檬綠茶雪糕，是我到德國旅行時，偶然遇上的一間百年老店的用心作品。用糖漬檸檬皮配上濃濃的抹茶雪糕...
材料：檸檬、砂糖、清水、忌廉(whipping cream)、煉奶、抹茶粉、清水(溶解綠茶粉用)
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照燒汁雞串配粟米炒飯（附簡易照燒汁做法）
照燒汁雞串炒飯，做法簡單到不知怎樣形容。只要將喜歡的材料串好，放在爐上燒至熟透便可。不過靈魂所在...
材料：蘑菇、白肉桃駁李、雞柳、青黃椒、粟米粒、白飯、日式醬油、味醂、料理酒
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什果杏仁豆腐 （自磨杏仁漿版本）
這個什果杏仁豆腐，和坊間流傳的食譜有點不一樣，是用上自己鮮磨的杏仁漿煮成的，絕對有濃濃的自然杏仁...
材料：南杏、北杏、白米、清水、冰糖、寒天粉、清水（溶解寒天粉用）
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蔬菜雞絲涼麵 （附日式胡麻蕃茄汁做法）
這個蔬菜雞絲涼麵，亮點是自製的胡麻蕃茄汁。只要有新鮮蕃茄，便能簡單做到。微酸的蕃茄，配上濃郁的胡...
材料：紅椒、黃椒、綠椒、雞絲、意粉、蕃茄、日式胡麻醬、醬油、米醋
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日式中華冷麵 （附麵汁做法）
日式中華冷麵，做法非常簡單，靈魂所在卻是那個滋味的醬汁。市面上不太容易買得到，不過可以自己用基本...
材料：青瓜、蟹柳、小菇、火腿、牛油果、麵條、醬油、米醋、雞湯、砂糖、麻油
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大蝦蔬菜意粉沙律（附油漬番茄做法）
炎炎夏日，不太想勞師動眾地開火煮食。花一點時間切切洗洗，自己醃些油漬番茄，做個大蝦蔬菜沙律，非常...
材料：蕃茄、蒜頭、紫洋蔥、芹菜葉、紅酒醋、橄欖油、木瓜、牛油果、大蝦、意粉
