照燒汁雞串配粟米炒飯（附簡易照燒汁做法） 2017 年 07 月 23 日發佈 StarryTearoom 列印 0 2 1708 請稍等. 請稍等. 照燒汁雞串炒飯，做法簡單到不知怎樣形容。只要將喜歡的材料串好，放在爐上燒至熟透便可。不過靈魂所在，是按自己調較的照燒醬汁呢。 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 蘑菇 4粒 白肉桃駁李 1/2個 雞柳 2條 青黃椒 適量 粟米粒 1/2盒 白飯 1碗 日式醬油 2大匙 味醂 2大匙 料理酒 1小匙 1將所有材料切好，備用。雞肉先用鹽和黑椒略醃。 2將所有材料用竹籤串好。 3將日式醬油、味醂和料理酒混合好，備用。 4將HomeBBQ爐調較至3度火預熱，直至水珠蒸發。然後塗上一點點油，將串燒放上去。兩邊燒至差不多熟透的時候，將照燒汁塗上面繼續燒至完全熟透。將飯和粟米放在爐的另一邊，便完成。 TIPS 如果想飯更加惹味，可加入剩餘的照燒汁炒勻。想香濃一點可再加上即磨黑椒。
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