蒜香蔬菜雞肉炒飯 2016 年 06 月 16 日發佈 貝絲 列印 2 25 14975 請稍等. 請稍等. 又是道清冰箱料理，雞肉醃10分鐘，將家裡現有食材炒香，一道香噴噴的炒飯30分鐘就可以上桌了。 食材 （5-6人） 30分鐘內 食材 帶皮去骨雞腿肉 2塊 蘑菇 6朵 蒜頭 3-4粒 洋蔥 半顆 西洋芹 4根 紅蘿蔔 1/3根 醬油 2大匙 花雕酒/紹興酒或米酒 1大匙 鹽麴 1大匙 白飯 5碗 黑胡椒粉 適量 白胡椒粉 適量 沙拉油 2大匙 1雞腿肉切小塊，用鹽麴、酒、1大匙醬油醃漬10分鐘； 蒜頭切末、其他蔬菜切丁、蘑菇切片備用 2鍋子放入1大匙油中小火炒香雞丁至熟（變白色）後盛起 3利用鍋中的剩下的油，再加入1大匙油炒香蒜末、洋蔥丁，再依序放入蘑菇、紅蘿蔔丁、西洋芹丁炒熟，加入1大匙醬油、黑、白胡椒粉調味 4最後加入雞丁、白飯拌勻至飯粒呈現淡咖啡色（醬油色）即可 TIPS 歡迎到Beth的家庭廚房料理逛逛 https://m.facebook.com/profile.php?v=timeline&id=1421638084809187&_rdr
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