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台式炒米粉(全蔬菜，純米粉粄)

rosalina

簡單準備幾樣蔬菜，不需要肉絲，一樣能有好吃的台式炒米粉。美味指數五顆星~!

材料：純米粉、高麗菜、香菇、蒜苗、紅蘿蔔、蝦米、芹菜、蔬菜高湯
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好吃到會搶飯的滷肉

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徹底打敗南門市場那家金X滷肉飯。每回做滷肉飯都會情不自禁吃上好幾碗飯，吃完就會好懊悔，又胖了...

材料：豬五花，手切條狀、大蒜、有機醬油、水、油、醬油、八角、白胡椒、茴香Fennel、花椒、沖繩...
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不需要任何模具的手工花生糖

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這種古早味的手工花生糖，是很多人兒時的記憶，自己做的不黏牙，簡單又好好吃，想吃多少做多少，不...

材料：雲林新鮮花生、麥芽糖大約300g，一比一、二號砂糖約300g、水(煮焦糖用)
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印度青豆香料炒飯

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別於一般的台式炒飯，這款炒飯加了印度的香料，讓味道更迷人，吃膩一般的炒飯，一定要試試這種新味道，...

材料：紫色洋蔥(小顆)、青豆仁、蒜頭、薑泥、白飯、肉桂、小茴香籽、小荳蔻、新鮮芹菜葉(裝飾)、番...
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印度經典檸檬手抓飯

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這是一道南印度經典的檸檬飯，味道非常清新。如果你手邊有剩飯，也可以拿來做做看喔!!

材料：薑黃飯、椰子油、芥末籽、小茴香子、芫荽子、腰果、花生、咖哩葉、薑黃粉、鹽巴.黑胡椒、檸檬
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印度風香料雞肉燉飯

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這是一道印度手抓飯的改良版，符合台灣人喜歡的口味。使用印度香料做的西式燉飯，加了丁香，跟...

材料：米、水、帶皮雞胸肉(或雞腿)、丁香、小荳蔻、花椒、肉桂、洋蔥、大蒜、辣椒、薑泥、咖哩葉、小...
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蒜味油漬番茄捲捲義大利麵

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非常簡單的料理~結合了義大利麵的元素與台灣特有的捲捲麵，搭配出異國結合的美味! 絕對是您一定要...

材料：捲捲麵、毛豆仁、玉女小番茄、橄欖油、迷迭香草、蒜頭、義式香料粉
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素食手卷

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年後，最喜歡的就是輕食料理，簡單的美味，一吃就是幸福!!

材料：芽菜、苜蓿芽、素肉鬆、紅椒、黃椒、有機葡萄乾、海苔、香菜、豆干、堅果
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花雕麻油雞

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不同於傳統的麻油雞，採用現在流行的花雕酒替代米酒，味道比米酒更升級，吃過之後，以後都會用花雕雞來...

材料：雞腿、雞胸肉、薑片、麻油、玄米油、花雕酒、水、枸杞、辣椒
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零失敗鑄鐵鍋煮飯法

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時下最流行的鑄鐵鍋，不管是煲飯還是燉煮，都非常的好吃。但是怎麼利用鑄鐵鍋煮飯呢? 跟著我一...

材料：米、水、蔬菜油或者是豬油