吻仔魚紅麴蛋炒飯~特殊美味

2015 年 10 月 23 日發佈列印

吻仔魚紅麴蛋炒飯~特殊美味

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紅麴對身體不錯
料理的方式也很簡單
用來炒飯滋味也很讚喔!

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http://osharekitchen.blogspot.tw/2014/11/blog-post_6.html

食材（1-2人） 15分鐘內

- 食材
- 玉米半罐
- 吻仔魚 1盒
- 洋蔥 1個 (切碎)
- 紅蘿蔔半條(切碎)
- 青花菜半個(汆燙後切碎 )
- 蛋 2個
- 白飯 2碗
- 紅麴醬 2湯匙
- 蒜頭 5顆(切碎)
- 鹽適量

1平底鍋中加入一湯匙油, 加入吻仔魚和一半的蒜末炒至香酥後盛起 ; 同一鍋子中再加入一湯匙油, 倒入蛋液, 炒至半熟狀態盛起 ; 再把洋蔥,紅蘿蔔,玉米加入炒至變軟盛起
2鍋子中加入少許胡麻油, 倒入另一半蒜末炒至香味出來後, 加入白飯拌勻,再把所有炒好的材料倒入拌勻
3加紅麴醬和鹽調味拌勻, 再拌入燙熟的青花菜拌勻 ; 灑上紅辣椒

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