總共10篇食譜

分類

分類

  • 檸檬綠茶雪糕
    檸檬綠茶雪糕

    StarryTearoom

    檸檬綠茶雪糕，是我到德國旅行時，偶然遇上的一間百年老店的用心作品。用糖漬檸檬皮配上濃濃的抹茶雪糕...

    材料：檸檬、砂糖、清水、忌廉(whipping cream)、煉奶、抹茶粉、清水(溶解綠茶粉用)

  • 什果杏仁豆腐 （自磨杏仁漿版本）
    什果杏仁豆腐 （自磨杏仁漿版本）

    StarryTearoom

    這個什果杏仁豆腐，和坊間流傳的食譜有點不一樣，是用上自己鮮磨的杏仁漿煮成的，絕對有濃濃的自然杏仁...

    材料：南杏、北杏、白米、清水、冰糖、寒天粉、清水（溶解寒天粉用）

  • 朱古力橙片蛋糕 （附自製糖漬橙片做法）
    朱古力橙片蛋糕 （附自製糖漬橙片做法）

    StarryTearoom

    朱古力橙片蛋糕，是我的私心最愛，美味的香橙配上黑朱古力，一向是天作之合。糖漬橙片是這蛋糕的靈魂食...

    材料：橙、砂糖、清水、黑朱古力、莎莉蛋糕

  • 蒸菠蘿蛋糕
    蒸菠蘿蛋糕

    StarryTearoom

    菠蘿蒸蛋糕材料很簡單，做法亦很簡單，用上Recolte蒸飯煲來做，連爐火也不用看，將所有材料擺進...

    材料：低筋麵粉、Baking powder、牛油、砂糖、牛奶、雞蛋、菠蘿

  • 日本櫻餅（關西風）
    日本櫻餅（關西風）

    StarryTearoom

    關西風的櫻餅，是我的私心最愛。道明寺粉是關西櫻餅的主要材料，它是用糯米蒸熟磨碎再乾燥而成的，加水...

    材料：道明寺粉、清水、砂糖、豆沙餡、鹽漬櫻葉

  • 單片水果三文治(フルーツオープンサンド)
    單片水果三文治(フルーツオープンサンド)

    StarryTearoom

    Fruit Open Sandwiches是日本人流行的輕食早餐。這類既健康又可愛的三文治，造法...

    材料：麵包、綠奇異果、金奇異果、香蕉、草莓、藍莓、忌廉

  • 花開富貴花環窩夫餅
    花開富貴花環窩夫餅

    StarryTearoom

    年初一，造個簡單而精緻的水果花環窩夫餅，寓意花開富貴，看見都心花怒放。用自己熬煮南瓜蓉，代替傳統...

    材料：南瓜茸、麥芽糖、砂糖、食油

  • 聖誕糖霜薑餅人
    聖誕糖霜薑餅人

    StarryTearoom

    聖誕節快到了，用鬆餅機造些可愛的薑餅人，實在非常簡單快捷呢！調些糖霜筆，給小朋友自由繪畫屬於自己...

    材料：森永鬆餅粉、牛奶、沙拉油、糖霜、蛋白粉、水、食用色素

  • 雙色月見団子
    雙色月見団子

    StarryTearoom

    中秋佳節，除了月餅之外，湯丸也是非常應節的食物，做法又簡單，寓意又貼切。 今年決定打破一點...

    材料：糯米粉、綠茶粉、南瓜蓉、砂糖、熱水、日式醬油、味醂、砂糖、粟粉、清水

  • 厚切花花鬆餅
    厚切花花鬆餅

    StarryTearoom

    近來大熱的厚切鬆餅，其實並不算困難。只需要一個鬆餅模，便可輕鬆製作。厚切鬆餅吃起來，很像煎香了的...

    材料：鬆餅粉、牛奶、雞蛋、花花鬆餅模

StarryTearoom

金牌廚師

食譜 53, 文章 0, 粉絲 71

StarryTearoom 的粉絲 (71)

StarryTearoom 的關注 (1)