朱古力橙片蛋糕 （附自製糖漬橙片做法）
2017 年 05 月 01 日發佈 StarryTearoom
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朱古力橙片蛋糕，是我的私心最愛，美味的香橙配上黑朱古力，一向是天作之合。糖漬橙片是這蛋糕的靈魂食材，香港不太多地方有售，唯有自己花一點時間，動手製作。
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1先將香橙連片洗淨，再橫向切薄片，備用。
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2將清水和砂糖加進鍋內，加熱至砂糖溶化。未煲滾時可輕輕攪拌，煲滾後就要避免搞拌。
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3將橙片加進鍋內，用小火煮大約30分鐘，直至橙片變軟，開始透明便熄火。稍稍攤涼，便入樽浸漬一晚，便完成。
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4準備用三文治機，還有其他所需材料，進行夾蛋糕的步驟。
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5先將三文治機預熱至燈號熄滅，然後按圖依次放進材料，用三文治機夾上2-3分鐘。
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6朱古力橙片蛋糕便完成。
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