素牛肉碎Taco配奇異果牛油果醬
2016 年 12 月 29 日發佈 StarryTearoom
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看facebook才知道，今日是本年度最後一次的初一，決定用素牛碎做些taco當午餐，清清腸胃，順便美味地茹素。
想茹素又不想放棄美味，用上蛋白質合成的素肉，可令素菜菜式有更大變化。今次用了Gardein的素牛肉粒，還有M&S買回來的Taco材料包，只需另外加一點蔬菜，已能製作美味的Taco。實在非常方便。
想茹素又不想放棄美味，用上蛋白質合成的素肉，可令素菜菜式有更大變化。今次用了Gardein的素牛肉粒，還有M&S買回來的Taco材料包，只需另外加一點蔬菜，已能製作美味的Taco。實在非常方便。
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1將素牛肉碎解凍。凍鑊落2茶匙油，燒熱，加入香料炒香。加入牛肉碎粒，再炒3-5分鐘，直至肉碎熟透，平均沾上香料，便可熄火，備用。 -
2將生菜切絲，紅黃椒切粒，備用。 -
3將所有牛油果醬材料（牛油果、洋蔥、奇異果、蜜糖、鹽和黑椒），放進攪拌杯內，打發均勻，便完成牛油果醬。 -
4將粟米片放進已預熱180度的焗爐，烘烤2-3分鐘，取出。趁熱搽上牛油果醬，再鋪入牛肉粒和蔬菜，便完成。 Enjoy??
TIPS
1）不想囤積大量香料的話，可到M&S買Taco材料包，所有材料都齊全，非常方便。
2）如果不想茹素，可用真牛肉碎代替素牛肉碎，做法完全一樣。
2）如果不想茹素，可用真牛肉碎代替素牛肉碎，做法完全一樣。
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