芝士菠菜火腿焗蠔
到了這個有R的月份(October),
就代表法國生蠔的季節又到了!
自己喜歡開也喜歡吃生蠔,
可惜大人卻不喜歡生蠔的口感⋯
用了接近Oyster Rockefeller的食材,
做出這個簡易焗蠔,
美食還是要和喜歡的人分享才好吃!
更多食譜及空姐的飲食遊記請參考
https://www.facebook.com/maychuskitchen
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可惜大人卻不喜歡生蠔的口感⋯
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TIPS
1. 為菠菜蓉加鹽調味時,要考慮到不同種類生蠔本身有不同程度的鹹度,不能千篇一律。
2. 饀料可預先做好放雪櫃。吃不完但已開的生蠔可先做成焗蠔,放雪櫃貯存,吃時才加熱。
2. 饀料可預先做好放雪櫃。吃不完但已開的生蠔可先做成焗蠔,放雪櫃貯存,吃時才加熱。
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