總共44篇食譜
  • 巴馬火腿焗忌廉芝士薯片螺絲粉

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    巴馬火腿除左配鮮果食之外,用黎煮意粉都唔錯!火腿的鹹香配合淡忌廉薯片螺絲粉都好夾架!

    材料:巴馬火腿、薯仔、螺絲粉、車厘茄、總統牌淡忌廉、巴馬臣芝士碎、鹽、黑胡椒、香草碎、芝士粉

  • 醬烤豬肋骨

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    出街食西餐,好多時都會見到pork ribs,閒閒地百幾二百蚊。喺超市幾十蚊就有條豬肋骨,自家制...

    材料:丹麥豬肋骨、鹽、黑胡椒、香草、老抽、生抽、茄汁、喼汁、韓國辣醬、日本料理酒/味醂、糖

  • 青蘋果燒汁煎焗豬鞍

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    跟肥媽食譜做左青蘋果燒汁煎焗豬鞍,我省略了玉桂粉,因為個人唔太鍾意玉桂味,酸酸甜甜的醬汁好好味!

    材料:豬鞍、香草、黑胡椒、鹽、青蘋果、蜜糖、牛油、日式燒汁、黑胡椒、鹽、白酒

  • 忌廉菠菜三文魚意粉

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    菠菜、三文魚都係非常有營的食材,加埋巴馬臣芝士簡直係有營又好味!

    材料:bb菠菜、三文魚、蒜蓉、洋蔥粒、鮮忌廉、意粉、白酒

  • 涼拌菠菜

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    菠菜有豐富維他命C,胡蘿蔔素,鈣質,鐵質,有助健骨補血護眼。涼拌菠菜易做又好食,唔覺唔覺就食左一...

    材料:菠菜、鹽、蒜蓉、麻油、炒香白芝麻

  • 椰汁鮮果大菜糕

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    兩層的大菜糕、一層帶著椰奶香味、一層帶著鮮果酸甜,跟爽口的大菜一拍即合,添上美味。

    材料:椰汁層、大菜、水、冰糖、椰漿、淡奶、大菜、水、冰糖、鮮果

  • 冰花大菜糕

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    清甜帶著淡淡旦香,只需簡單材料,就輕鬆做到呢個懷舊甜品,做比屋企人飯後一齊懷舊一下

    材料:大菜、水、冰糖、雞蛋

  • 蒸冬菇粟米粒蝦餅

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    蝦餅鍾意蒸又得煎又得。最近熱氣唔食香口野住,改食蒸蝦餅都好味又健康。

    材料:蝦、冬菇、粟米粒、調味料、胡椒粉、生抽、糖、麻油

  • 家常炒年糕

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    簡單家常炒年糕,代替飯麵,食年糕都好飽肚

    材料:年糕、冬菇、瘦肉、椰菜、甘筍、生抽、糖、生粉、生抽、麻油、浸冬菇水

  • 腰果雞丁燴意粉

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    簡單醃一醃雞肉、炒香雞肉及配料,再加醋、酒、叉燒醬,加埋扁意粉撈勻,最後放腰果碎。甜中帶辣的中式...

    材料:雞柳、甜椒(黃、紅)、辣椒、蒜蓉、乾葱茸、薑茸、蛋汁、粟粉、麻油、鹽、紹酒、醋、老抽、叉燒...

正式廚師
  • 寫下我用心煮過的食譜, 記下生活中的幸褔滋味 enjoy cooking !!

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