冰花大菜糕
-
1大菜於超市或糧油雜貨店有售 預備材料: 大菜 16g、水 1100 ml、冰糖 100g、雞蛋 1隻
-
2大菜洗淨浸軟剪碎
-
3大菜放入滾水中，加冰糖，煮至溶解 熄火放蛋液攪勻至旦花形成，注入容器中，待涼後放入雪柜雪凍即可
TIPS
1. 糖要用冰糖，味道較清甜
2. 將大菜糕注入容器後要快速用小匙或木簽將氣泡弄出。
3. 食大菜糕時加可加入淡奶或蜂蜜伴食
2. 將大菜糕注入容器後要快速用小匙或木簽將氣泡弄出。
3. 食大菜糕時加可加入淡奶或蜂蜜伴食
討論 暫時沒有留言。