蛋花大菜糕 2017 年 04 月 13 日發佈 BsKitchen 列印 5 16 9644 請稍等. 請稍等. 好耐好耐都冇食過呢款大菜糕喇! 真係好有兒時回憶....用七彩顏色既膠蛋殻裝住, 小朋友一定喜歡喔! 超簡單易做, 呢個可以當做復活節派對小食啦! 食材 (9人以上) 15分鐘內 食材 乾大菜 約16g 冰糖 約80g 雞蛋 1/2隻 清水 800ml 1先將清水倒入鍋煮滾,然後放入冰糖、大菜煮至完全溶解 2跟住倒入蛋漿攪勻便可熄火,放涼一陣先入模 3把大菜漿先倒入尖頂個半邊至8分滿左右,然後放入雪櫃約5-10分鐘,大菜已經開始凝固 4跟住倒埋另一邊後蓋好,倒轉咁放入雪櫃(尖頂部份要向下,因為液體向下流就可以同固體結合),再放入雪櫃約30-40分鐘便可 5祝大家復活節快樂喔!
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