總共43篇食譜
  • 韓式蜜味雞翼

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    用韓國辣醬、茄汁、蜜糖醃整出黎的雞翼,又辣又甜,見到都忍不住食多隻。

    材料:雞翼、韓國辣醬、茄汁、蜜糖、粟粉、老抽、生抽

  • 忌廉煙肉蘑菇菠菜闊面

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    最平凡的煮法,換個菠菜面做面底,即刻感覺不平凡啊!

    材料:菠菜面、蘑菇、烟肉、乾葱粒、蒜茸、白酒、鮮忌廉

  • 蘋果白酒汁煎焗豬鞍

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    用青蘋果白酒做醬汁,淋在厚肉多汁的豬鞍上,味道酸甜且帶著淡淡酒香。每一口豬鞍都滲透出芳香甜蜜的味...

    材料:豬鞍、鹽(醃料)、黑胡椒(醃料)、白酒(醃料)、青蘋果(切粒)、糖、白酒、牛油

  • 鹽麴蜜糖煎焗豬鞍

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    用鹽麴蜜糖調味的豬鞍,醃左兩個鐘已經好入味,鹽麴不但軟化肉質、更有效提升鮮味。不會太過濃味,感覺...

    材料:豬鞍、鹽麴、蜜糖、檸檬汁、粟粉、鹽麴、蜜糖

  • 無花果雪梨雪耳杞子茶

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    捱夜保健飲品!持續捱夜、睡眠不足、致眼睛乾澀、喉乾有幫助。

    材料:無花果、雪耳、杞子、雪梨、冰糖

  • 蒸鹽焗雞肶

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    超級簡單,好預備,加碗菜飯又一餐!

    材料:雞下肶、鹽焗雞粉

  • 中華冷面

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    中華冷面,五彩繽紛,配上微酸的芝麻醬汁,特別醒胃。不如就整返個帶飯啦!

    材料:蛋、方腿、温室小青瓜、甘筍、蟹柳、拉麵、日式芝麻醬、炒蒜

  • 芝味碎牛焗薯片

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    焗薯片比焗薯蓉更省功夫,只需將薯仔去皮切片,薯片厚薄隨個人喜好調控 薯片上的配料更可千變萬...

    材料:薯仔、免治牛肉碎、乾葱頭、粟米粒、芝士碎、黑椒、海鹽、糖、茄汁

  • 柚子蝦沙律

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    天氣酷熱,最想就係食酸甜清爽嘅菜式,柚子蝦沙律絕對係清新簡單之選!

    材料:海蝦、泰國蜜柚、乾葱末、蒜末、辣椒碎、魚露、味醂、糖、檸檬汁、腰果、炸蒜

  • 紫菜牛丸蛋花湯

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    快滾一個紫菜牛丸旦花湯都唔錯!用左元朗勝利牛丸,無得彈!

    材料:牛丸、紫菜、雞旦、蝦乾、薑、鹽

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正式廚師

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  • 寫下我用心煮過的食譜, 記下生活中的幸褔滋味 enjoy cooking !!

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