鹽麴蜜糖煎焗豬鞍
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1豬鞍沖乾淨、用醃料醃兩小時
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2燒熱1湯匙油, 將豬鞍兩面煎至金黃後盛起 (約兩分鐘),放焗盤上
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3將豬鞍放入已預熱焗爐, 200度焗十分鐘後,將已混和的調味汁料塗在豬鞍上,再焗2分鐘 即可。
TIPS
烹調時間要因應豬鞍厚度作調整。
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